Gljive

plavaivy wrote:ma ok,sve znam...nego koliko je to gljiva u 250g.. to me zanima?

jesu suncanice velike a lagane pa su u tom smislu izdasne nego nikad ih nisam merila

pa daa, velike i paperjaste, u cetvrt kile dodje 7-8 komada velikih, moras ih sve na dva ili cetiri dela skratiti

evo ih suncanice

a imam jos 1 gomilu bukovaca i dva velika sampinjona..

e kolko ih ostavis u rerni tako kao pice, isto kao redovnu picu?

ovo je bilo 10tak min

bogami jutros sam se potsetila koliko je dobar i obicni,skromni livadski sampinjon...nisam ga davno jela a juce sam nasla tri bas lepa,debela i mesnata na preseku cvrsta i bela kao sneg...danas je bas prijao u omletu

ja sam pre sat i nešto iseckao crna luka, odoka, stabljiku celera odoka, pržio na puteru sa malo ulja unj

dodah jednu mrkvu nasitno, pobiberih i dodah nako sečene šampinjone, jedine pečurke koje jedem

supa goveđa i malo kisele pavlake

ništa specijalno, ali meni sasvim ok

Jao, Ivy, kako krejvujem na ove tvoje pečurke.
Sunčanice su mi jedne od omiljenih, a ni jednu pojeo nisam ove godine. Ne stižem sam u šetnju Fruškom, a ovom kvazi gljivarskom prevarantskom šljamu po beogradskim pijacama ni dinar neću da ostavim.

Ja ih ispečem na dobrim puteru, na tihoj vatri, u tučanom tiganju, bacim samo malo krupne soli i svežeg bibera

ovih dana gde god da zabodes na Fruskoj nabrao bi gomilu!
jako ih je puno i svuda!

a evo slika drugara od juce

upravo mi drugarica koja je u gljiv drustvu ns javila da sutra svratim da pokupim, donela je isto brdo danas

pa jel ti kazem da ne treba da placas za gljive..posebno kada ih ima ovoliko kao sada..

pa znam, ali ne ide ona stalno gore, a ja nisam spreman da idem sam, cak i ako bi isao jeftinije mi da kupim kod ovog zemare na limanskoj, on je skroz ok

https://gdnovisad.weebly.com/trovanja-gljivama/trovanja-gljivama-ii-sefer-i-uvijaca

evo malo razbibrige u ovim danima...predivan film,lepo snimnjen sa dobrom porukom

krenulo sumsko pile..

smrcak mi je ove godine promakao nasla sam ukupno 1kom ..a bilo ga je onako,moglo se nabrati znala sam i gde ali prosto nisam isla..

a sumsko pile sam pohovala u susamu i napravila sos od jogurta,milerama i harise odlicno!

sada mi je u glavi vrganj i  hocu da pravim zacinsku so sa vrganjima ali  mi je zao da meljem ove suve koje imam nego cu da sacekam da vidim kakva ce sezona biti  i ako bob da dobru sezonu bracu sto vise budem mogla jer imam jako dobar sistem za susenje pa cu  osusiti sto vise budem mogla...mislim to su i dalje jako skromne kolicine u odnosu na druge planine ali i ovi 700g sto sam imala od prosle godine mi fino traje a nisam bas isla u sumu niti sam brala kao neki...a ako budem imala vise mocicu vise da se igram

plavaivy wrote:krenulo sumsko pile..

smrcak mi je ove godine promakao nasla sam ukupno 1kom ..a bilo ga je onako,moglo se nabrati znala sam i gde ali prosto nisam isla..

a sumsko pile sam pohovala u susamu i napravila sos od jogurta,milerama i harise odlicno!

sada mi je u glavi vrganj i  hocu da pravim zacinsku so sa vrganjima ali  mi je zao da meljem ove suve koje imam nego cu da sacekam da vidim kakva ce sezona biti  i ako bob da dobru sezonu bracu sto vise budem mogla jer imam jako dobar sistem za susenje pa cu  osusiti sto vise budem mogla...mislim to su i dalje jako skromne kolicine u odnosu na druge planine ali i ovi 700g sto sam imala od prosle godine mi fino traje a nisam bas isla u sumu niti sam brala kao neki...a ako budem imala vise mocicu vise da se igram

Sušna jesen/zima, zato ga nije bilo. Vrganji, prvo kolo, treba da krenu za koji dan. Reduše, moje omiljene, su već krenule ali se ja još nisam dao u potragu.

Rođak se oženio iz okoline Donjeg Vakufa, snajkina familija ih bere, suši i prodaje, prošle jeseni mi donijela fišek sušenih, skoro kila težine, na bolje sušene nisam u životu naletio. Cijelu jesen i zimu su mi potrajali. Odselili su van i sumnjam d će i ove godine biti prilike da ih nabavim, jedino ako se konačno zaputim da hodočastim Ajvatovicu pa da procunjam malo na licu mjesta

e da,da krenule su i sljivovace/djurdjevace...

kod nas ce vrganji za jedno 10-14 dana

neka nam samo otvore ribnjak ili dunavske alase, moja zelja za sumskim piletom ne seze dalje od toga....

kako ga spremaju tamo?


ja sam sad opet pohovala malo sto mi je ostalo od pre neki dan i bas je dobro bilo...mada sam ja stava da i karton ispohujes bio bi dobar...ali ok..stavila sam slatke aleve paprike i malo berberi mesavine zacina u brasno i prezle pomesala sa susamom ..odlicna grickalica..pojelo se ovako usput..

a deo sam iseckala na kockice pa dinstala sa junecim sniclama-rolnicama..prvo zapekla rolnice pa ubacila cluk pa belim vinom deglazirala serpu pa bluk,dinstala malo i ubacila meso i gljive i nalivala supom i dinstala na kraju so,biber,majcina ducica,persunov list...odlicno!

fikret selimbašić wrote:

plavaivy wrote:krenulo sumsko pile..

smrcak mi je ove godine promakao nasla sam ukupno 1kom ..a bilo ga je onako,moglo se nabrati znala sam i gde ali prosto nisam isla..

a sumsko pile sam pohovala u susamu i napravila sos od jogurta,milerama i harise odlicno!

sada mi je u glavi vrganj i  hocu da pravim zacinsku so sa vrganjima ali  mi je zao da meljem ove suve koje imam nego cu da sacekam da vidim kakva ce sezona biti  i ako bob da dobru sezonu bracu sto vise budem mogla jer imam jako dobar sistem za susenje pa cu  osusiti sto vise budem mogla...mislim to su i dalje jako skromne kolicine u odnosu na druge planine ali i ovi 700g sto sam imala od prosle godine mi fino traje a nisam bas isla u sumu niti sam brala kao neki...a ako budem imala vise mocicu vise da se igram

Sušna jesen/zima, zato ga nije bilo. Vrganji, prvo kolo, treba da krenu za koji dan. Reduše, moje omiljene, su već krenule ali se ja još nisam dao u potragu.

Rođak se oženio iz okoline Donjeg Vakufa, snajkina familija ih bere, suši i prodaje, prošle jeseni mi donijela fišek sušenih, skoro kila težine, na bolje sušene nisam u životu naletio. Cijelu jesen i zimu su mi potrajali. Odselili su van i sumnjam d će i ove godine biti prilike da ih nabavim, jedino ako se konačno zaputim da hodočastim Ajvatovicu pa da procunjam malo na licu mjesta

Krenuli su, jutros sam pazario prve ovogodišnje, prelijepi su, svaki je bio za sliku na ambalaži

Reduše, ove godine = 0

pa zavidim na vrganjima...ovde jos nema nicega..juce smo nasli 4 gljive (rusule) na zemlji
a facebook mi javlja da sam na ovaj dan pre dve god imala vrganj od 400g 
ali nadamo se necemu posle ove kise..videcemo..


nego juce sam prvi put probala ,,sumsko pile,, sa divlje tresnje iz sume i moram reci da je 25x ukusnije i bolje nego sa vrbe!!

vrganji lepi na kaleniću kod one zle žene

šumsko pile na zelenom vencu 400 a na svim ostalim 800 minimum, pljačka

lik na tviteru kačio gajbice smrčka, kaže 500e vredi

šumsko pile u ribnjaku i alasima spremaju klasično, probare pa bace na elektricni gril

ja dodam limun i mulje i to je to

ja mislim da necu vise jesti pile sa vrbe..samo ako ga uberem sa divlje tresnje...postajem gljivarski elitista


jbte prosle god smo u ovo vreme pravili gulas od 10 vrsta gljiva..

ko zna zna 

to tartuf?

oooo da