Pečenjare, mesare, kafane i ostala izvorišta moćne ishrane

Gde je najbolji giros u Beogradu?

uf, ja volim solunca kod zvezde. ali nisam ja bas takav poznavalac.

Najbolji je u Gyropolisu a Solunac je sad jadan i nikakav...

pa nisam tamo mrsio jedno dve godine i kusur.

Tnx. A onaj preko puta kod stanice 37? Čudno da su tako blizu otvorene dve girosdžbinice.

valjda je ovo dobar topik? ne snalazim se još uvek najbolje...

elem, onoliko hvaljeni Mali Vikend kod Sićeva i nije neko padanje u nesvest. čista petica za bizarno autentičan ambijent, koji je kombinacija drumskog svratišta (ali se vidi da gazdi dobro ide, sve PVC i nova fasada) i porodične kuće, sa sve babom koja ljulja unuče na ulazu u kafanu, ama...

njihov čuveni "švajsovani ćevap" sa prazilukom zapravo više liči na izduženu ćuftu. meko, gnjecavo, slatkasto od onog luka, teško nekako. i ne prepoznajem ja u tome nešto junetinu.

rebarca na kajmaku su zapravo komadi dimljenog mesa, iseckana špic rebra ili nešto slično, zagrejana na skari, totalno bezveze. kobaja nije loša, od onih klasičnih tankih roštiljskih, ali kvalitetno meso, dobro pečena, taman pikantna. belmuž vrlo dobar, nije premastan, na šopskoj dobar sir. šljiva solidna, ali dolazi 0,3 iako piše 0,5 u jelovniku.

sve u svemu, onako, nije vredelo 20km silaska sa autoputa u jednom pravcu.

ko je sad pa ovaj izelica?

Cekaj, kad si vec stigao do Siceva, sto se nisi popeo u brdo kod Brke u Jelasnici? Mislim nije ni to sad smak sveta ali je sigurno bolje od drumske kafane za kamiondzije.

a znam ko je i znam da je bio kod brke ranije i da se isto zalio

pa naravno da znaš ko je  

bolji je Brka od ovoga, ihaj. istina je da nisam bio oduševljen taj jedan put, ali daću mu još prilika. tamo sam nešto bio razočaran sukanom pitom koju hajpuju svi od reda. slab sam na pite i domaće kore, šta ću.

Mali vikend sam hteo da overim jer su mi ga Nišlije nahvalile, pogotovo taj švajsovani ćevap. u Nišlijskoj mehani sam jeo nešto što zovu "valjkani" koji je odličan, pa je preporuka bila da probam i ovaj drugi.

u Malom vikendu smo inače jedva dobili sto, sve rezervisano. U vreme ručka, u nedelju, je gorelo.

ipak, i dalje Mrak čvrsto stoji na prvom mestu, u stopu ga prati Dagi plus, Mehana i Brka dele treće mesto.

krajem meseca se spremam u Pirot, ciljano u kafanski đir

Kondo wrote:a znam ko je  i znam da je bio kod brke ranije i da se isto zalio

Канда није остао заливен... :паће:

nije bas pecenjara ali je holy smoke u aleksinackih rudara na nbg, fast food sa kansas style nadimljenom govedinom i svinjetinom.
probao sam 2 obroka, beef brisket i pulled pork. utisci su na pozitivnoj strani ali ima da se objasnjava.
prvo osnovni sastojak - meso - je odlican. beef brisket je remek delo, 9/10 sto je za srbiju top of the tops. pulled pork je generalno precenjena stvar ali ovaj je solidan, recimo 7/10. u obrok od 820 kinti ide 200 grama mesa, prilog, salata i sos. od priloga, prebranac je vrhunski, vise u zanru gravce na tavce nego srpski, drugi prilog koji sam uzeo krompir je nesto u pravcu krompir salate dakle meh. od salata sam uzeo coleslaw, odlican bas bas, nesto na bazi kukuruza sam zaobisao. sosovi - barbecue vrh, przeni luk bezveze. e da, lepinja ostavlja bas dosta toga da se pozeli. ukratko, dobro je, dosta skupo, nije za svaki dan ali beef brisket realno kida tako da cemo doci ponovo. 820 je obrok, sendvici su 400-500, kilo beef brisketa je 2900.

Za fast food...mnogo je kume...

posteno je spremljeno sve. ipak nije pljeka sa sojom. kazem takav beef brisket nema nigde u gradu da sam bio. sledeci put moram da probam beef burned ends.

edit: odbijte mi na pristrasnost, ipak sam ziveo u gradu sa najboljim rostiljem na planeti. i dan danas imam negde pocasnu clansku kartu kansas city barbeque society

Vise mozete saznati ovde:

https://holysmokes.rs/


Inace, vrlo dobri. Svakako malko skuplji, ali nije obican fast food u pitanju. Ja bih rekao da vredi.


P.S. samo da znate, ne rade ponedeljkom, rade ostalim danima, redovno se zajebem 

provalio sam novu pečenjaru u blokovima i otkinuo, već dva puta sam bio

i ne mogu da se setim imena, odnosno prezimena po kom se mesto zove, ali nebitno, piše "Čačansko pečenje" spolja, vrlo vidljivo

kod pijace u blokovima, između pijace i doma zdravlja, nalazi se onaj kao mali poslovni centar. u tom objektu je, a pečenjara gleda na dom zdravlja (dakle, ne govorim o onom čačanskom pečenju sa bočne strane pijace, koje gleda na piramidu)

prase nisam bolje jeo u Beogradu. hrskava kožurica, pečeno do koske, topi se kao puter, slano kako treba. oba puta baš sveže. prasetina 1100 za kilo, jagnje nisam probao

Filipenko wrote:Vise mozete saznati ovde:

https://holysmokes.rs/


Inace, vrlo dobri. Svakako malko skuplji, ali nije obican fast food u pitanju. Ja bih rekao da vredi.


P.S. samo da znate, ne rade ponedeljkom, rade ostalim danima, redovno se zajebem 

Одлично и јако укусно, пријатно ме изненадили нечим новим и дивљим.

Kondo wrote:nije bas pecenjara ali je holy smoke u aleksinackih rudara na nbg, fast food sa kansas style nadimljenom govedinom i svinjetinom.

ne mogu se cudom nacuditi da je moja zavicajna ulica gastro destinacija. ne ide u glavu. sta je srbija napravila od novog beograda. gledam snimak na jutjubu. pa vidi ovu tarabu, zabetoniranu zelenu povrsinu, a okolo parking. sto mi drago sto vise ne zivim tamo.

ne umem da prepričam... iz aranđelovačkog Malog hrasta, ovako stiglo.
nije neka estetika, ali je, da se više ne dvoumimo, ovo ultimativno najbolja prasetina u Srbiji, a i šire, verovatno.

inače ne služe na ovaj način, a i neće da šalju, ali drugar tražio celo jedno prase otkošteno i napravio neku kombinaciju da stigne za BG.

Mali hrast radi? Mmmmmmmmmmmmmm


Poslednji put kada sam bio popili su kaznu od inspekcije koja ih je zatvorila zbog fiskalne kase, tj. nedostatka iste.

veceras mi je stigla isporuka iz malog hrasta. sta da kazem, drago mi je da je srbija dobila svoju varijantu starog javora dzoko (mrzenci) samo za prase. ovo je sa druge planete, voleo bih da znam sta tacno rade da dobiju ovako dobro pecenje.

Cekaj, stiglo u Beograd? Sopstvena režija ili oni šalju nekako? Šalju li za Beograd?

Ne da ja znam, ne verujem - imaju i bez toga pune ruke posla. Drugarica bila u kafani pa se setila koje poslao tamo i ponela paketić zahvalnicu.

Aha, jasno. Uf, moraće se ići u vizitu.

Е да не луњам беспућима повијесне збиљности Бурундија, боље да питам овде. Где има добро да се руча негде на последњих 100км до Таре, ако може уз Дрину? Ако треба да од Шапца скренем ка Лозници, неће ми тешко пасти.