Na trpezi

krofne

ja se to još ne usuđujem da probam
ne jer se plašim da mi neće uspeti, nego da hoće..

+1

naopako da znam da pravim krofne, ustipke ili mekike. gibancice takodjer.

ionako sam full moja baba, jos da naucim ovo navedeno da pravim komotno bi mogao da promenim i ime i prezime u njeno

Nije tesko, mogu ovde da vam napisem

fritule brate, ne zezaj

Erzsébet Biszak wrote:krofne

ja se to još ne usuđujem da probam
ne jer se plašim da mi neće uspeti, nego da hoće..

meni su uštipci zabranjena hrana. naučio sam u školi kuvanja da ih pravim kao one nekada u restoranu Atina, bukvalno isti uštipci. ali vrlo ih retko pravim jer nemam nikakvu meru.

ili lokumades u grckoj
u susednom selu ima kolosalna uzerija glikanisos
tamo te posluze time uz racun
poliveno ili medom ili eurokremom
ja ih molim da mi to ne donose
niko drugi za stolom ne jede pa ja moram sam
zao mi da se baci

Marius Lăcătuș wrote:fritule brate, ne zezaj

e, nisam znao. počeo sam kao za uštipke, al sam napravio tako da su sve (uglavnom) "loptice". I eto, to je to.

Marius Lăcătuș wrote:ili lokumades u grckoj
u susednom selu ima kolosalna uzerija glikanisos
tamo te posluze time uz racun
poliveno ili medom ili eurokremom
ja ih molim da mi to ne donose
niko drugi za stolom ne jede pa ja moram sam
zao mi da se baci

ovo je danas poliveno belom linoladom kasnije

Ali umem da se kontroliram. Pojedem 5 ovih, pa onda ujutru. Nem pojma, uspevam.

fritule na račun kuće uvek iznesu u pečenjari na ledinama
dalmatinski biznis - imperija komazec

Domaći shortbread. Mljac.

dobro si se udao

Kozji sir, portugalski džem od paradajza i cabernet d'Anjou.

napravio jangjorim da grickam uz Tiger pivo. moju verziju jangjorima od priručnih sastojaka.
juneća plećka, sitnije sečena, krčka se zajedno sa mnogo bibera, mnogo čili paprike, mnogo harise, lovorovim lišćem i zvezdastim anisom, dok ne omekša. posle se dodaju sirće, smeđi demerara šećer i soja sos, mnogo njega, ovo treba da bude intenzivno ljuto, slano i kiselo. obare se jaja, oljušte pa se i ona rknu unutra.
sluši se na sobnoj temperaturi, malo mesa, pola jajeta. eksplozija ukusa, savršena za lagana letnja piva.
u original ide i mnogo belog luka ali sam zaboravio da ga kupim, zato sam i stavio zvezdasti anis, par zvezdi, plus malo moje tinkture od anisa (zvezdice zaboravljene par nedelja u alkoholu od 70%).

Kakvo je Tiger pivo? Probao sam nekad ali mi nije ostalo u secanju.

Pravo azijsko, lagano, gorkasto, odlično za jako začinjenu hranu

I samo za to

Mislim, uzeo sam ga jednom uz neki kari i bio je vrlo korektan. Uzeo sam ga jednom u pabu i bio je...well...

Sve ima svoje.

posle jedno 2 meseca nejednja hleba i zivljenja na raznim pirincanim-kukuruznim galetama, alter zitaricama i sl sam jutros dobio neverovatan, otherworldly krejving za hlebom.

i otiso u pekaru, uzo vruci leba, otiso u maksi uzo dobrojutro punomasni margarin i namazao okrajku. pa onda jos jedno parce, pa jos jedno, pa jos jedno... i sad vidim da sam pojeo 3/4 leba sa margarinom ko gladna godina.

Ja volim Tiger, sa hranom je odlicno a bez hrane je iskulirano, nije za pub svakako ali za terasu i dvoriste moze. Ko voli gorčije pilsnere i slično neka zaobiđe. Ali isto nije tako isprano kao razni ovi Carlsberzi Hajnekeni i slično.

omlet sa vrganjima i mladim lukom plus sir iz mjesine   i neki odlican beli koziji sa Rajca kome grcka feta nije do kolena

ćevapi, pomfrit, zemičke i pivo

štednja jbg

Retko doprinosim, ali ovo moram da okacim

šta i možeš da spremiš bez šporeta sa ravnom pločom, a da se neko ne zarazi od pločica iza