Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Gljive

plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 21.06.20 11:06

ondak tako Gljive - Page 7 1143415371
паће

Posts : 25024
Join date : 2012-02-12
Location : Носилац недељног издања са укрштеним речима

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by паће on 21.06.20 11:55

А пропао дехидратора ака сушаре, ми већ седам година планирамо да то направимо, оно соларно. Не треба ништа нарочито, један црн тунел покривен стаклом или провидном пластиком, из њега врућ ваздух иде у врх коморе, која је кабиница са полицама од мреже за комарце. Ту се ствара низлазна струја јер је влажан ваздух тежи, дакле отворено је са доње стране да то излази. Тунел се окрене ка југу и готово.

Може да се направи од скоро ничег, ал' увек испадне да имамо нека преча посла па га не направимо.

Имали смо у тамоу 1 комад на струју, и лепо је сушио. Узели једном да сушимо црни лук, па проплакали смо тај дан, то је требало изнети напоље да ради.


_____
  док се не покваси, неће да се суши

  "I'll miss you" he said, and pulled the trigger.
Erzsébet Biszak

Posts : 7244
Join date : 2014-10-28

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by Erzsébet Biszak on 21.06.20 12:03

i ja razmišljam o nabavci tog aparata, pa da sušim hranu pred kampovanje, merkam knjigu sušenih recepata i nikako da se nakanim


_____
chocolate cake >>>>>>>>> fruit cake
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 25.06.20 19:04

evo nasla sam vrganje...hebli me vrganji...imala sam blagu opsesiju ali sam na kraju uspela

Gljive - Page 7 106105452_10224049038553235_5187845687095116549_o.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=A0J9lv1XPQkAX_g7sj3&_nc_ht=scontent.fbeg2-1

Gljive - Page 7 105623744_10224049028592986_3305195231124559703_o.jpg?_nc_cat=106&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=0Rso2lIBepgAX-dLbKK&_nc_ht=scontent.fbeg2-1


ubrala sam jos jednu suncanicu,nekoliko sampinjona i 10tak lisicarki i po kojeg grabovog dedu...a bilo je svega... nisam brala golubace(Russula virescens) ni druge russule ni biserke (Amanita rubescens)...
fikret hadžiabdić

Posts : 121
Join date : 2020-06-19

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by fikret hadžiabdić on 25.06.20 19:06

plavaivy wrote:

Gljive - Page 7 105623744_10224049028592986_3305195231124559703_o.jpg?_nc_cat=106&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=0Rso2lIBepgAX-dLbKK&_nc_ht=scontent.fbeg2-1



Što ja volm kad na ovako nešto naletim.
fikret hadžiabdić

Posts : 121
Join date : 2020-06-19

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by fikret hadžiabdić on 26.06.20 16:13

Mliječnice, lokalni naziv ljutače. Kuhane dvadesetak minuta u slanoj vodi da izgube gumastost i višak ljutine i gorčine. Tristotinjak grama posoljenog luka prženo na laganoj vatri dok su se gljive kuhale, pred kraj dodat biber i uklonjene su sa vatre. Gljive ocijeđene i još malo posoljene pa poredane preko gela od luka i prelivene vrhnjem za kuhanje pa pokrivene folijom gurnute u rernu na četrdesetak minuta, plus dvadeset bez folije. Omekšale ko puter, ljutina i gorčina taman kako treba, mogu da se jedu ovako solo ali meni je ovo vrhunska podrška žarenom mesu. 

Gljive - Page 7 WtwQhqg
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 26.06.20 17:31

bogte 80 minuta pripreme?


ajde bas cu probati...ja sam ih jednom kuvala i bile su mi gorke 
a obicno nisam nesto u fazonu bas toliko da se trudim oko gljiva i ne berem te sto se spremaju 13dana u 12 postupaka..ali sve me zanima bar jednom da probam Gljive - Page 7 1143415371
fikret hadžiabdić

Posts : 121
Join date : 2020-06-19

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by fikret hadžiabdić on 26.06.20 17:38

Gorke, ljute i gumaste, uglavnom ih knjiže kao uslovno jestive. E, tih osamdeset minuta su taj uslov Gljive - Page 7 4101625831

Vrijedi sve zajebancije, kad ih izvadiš iz rerne pokrij ih folijom pod kojom su se pekle i ostavi još desetak minuta pod njom. Kad je skineš, uslijedi spektakl, kakav miris šume i kakav balans gorčine/ljutine Gljive - Page 7 3826186726

A baška što se ovo pravi max. dva pua godišnje pa mi nije problem da se toliko zajebavam.
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 27.06.20 14:10

u medjuvremenu sam pravila slozenac od grilovanih tikvica i sosa od vrganja
odlicno je ispalo!!nemam sliku,nestalo u trenu

izgrilovala tikvice na gusanom grill tiganju a u drugom na mulju izdinstala cluk da bude staklast i zlatno-zute boje,ubacila bluk pa malo kasnije iseckane vrganje,promesala malo..kasnije dodala malo vode pa kad je voda isparila a vrganji se istopili na kraju dodala kockicu putera i dve kasike pavlake,so i biber (ja ne koristim pavlaku za kuvanje,za sve u kuvanju koristim ili mileram ili kiselu pavlaku)
u vatrostalnu podmazanu muljem redjala tikvice,mazala sos i sipala parmezan dok nisam potrosila sastojke a zavrsila sam sosom i od gore posula parmezanom pa ubacila u rernu pod grill na 10tak min

odlicna izmisljotina Gljive - Page 7 1399639816
паће

Posts : 25024
Join date : 2012-02-12
Location : Носилац недељног издања са укрштеним речима

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by паће on 27.06.20 16:45

Колико се ја сећам, сложенац је на хрватском новозбору био сендвич (што ми се у ствари свиђа као изум), а ово би било као мусака, а?


_____
  док се не покваси, неће да се суши

  "I'll miss you" he said, and pulled the trigger.
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 27.06.20 18:25

a otkud znam..oduvek imam problem da nazovem i opisem moje izmisljotine u kuhinji
паће

Posts : 25024
Join date : 2012-02-12
Location : Носилац недељног издања са укрштеним речима

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by паће on 27.06.20 18:44

Кажем, израз ми се свиђа ама ми се чини да већ постоји (макар код сусједа, а и питање је да ли се тамо примио)... а треба ти нешто добро... Дунавска сложеница? Ветерничка слагалица? (сад лупам, не знам шта још има у крају, Адице? Футог далеко?)


_____
  док се не покваси, неће да се суши

  "I'll miss you" he said, and pulled the trigger.
Vasa Čokrljan

Posts : 4764
Join date : 2019-10-17

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by Vasa Čokrljan on 27.06.20 18:49

паће wrote:Колико се ја сећам, сложенац је на хрватском новозбору био сендвич (што ми се у ствари свиђа као изум), а ово би било као мусака, а?
Nije. Složenac je na hrvatskom, od kako znam za sebe, nekakvo jelo od različitih slojeva svačega, često i zaliveno i zapečeno. Pa da, musaka.


_____
Nothing says romance like a 24 horse circus tent.
паће

Posts : 25024
Join date : 2012-02-12
Location : Носилац недељног издања са укрштеним речима

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by паће on 27.06.20 18:54

Онда сам био дезинформов... дезин... разуобличен. Значи мусака. А штета, могли смо се здати мало у кумство.

А како им се онда каже сендвич? Оно што сам видео, да пише сјендвић, не бих бројао.


_____
  док се не покваси, неће да се суши

  "I'll miss you" he said, and pulled the trigger.
Vasa Čokrljan

Posts : 4764
Join date : 2019-10-17

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by Vasa Čokrljan on 27.06.20 22:33

Pa sendvič. Novogovor se nigde nije primio, 70% je satira, a 30% nije zaživelo nikuda u Hrvatskoj. Ne može se na silu nametati leksika.


_____
Nothing says romance like a 24 horse circus tent.
паће

Posts : 25024
Join date : 2012-02-12
Location : Носилац недељног издања са укрштеним речима

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by паће on 27.06.20 22:38

Јесте се примило ту и тамо понешто, али насумица има своју логику и никад не знаш шта ће да прође. Да кажемо да је твоја статистика тачна, ама се примила грешка заокружења.

Понекад се изненадим кад понешто чујем из тамошњег говора.


_____
  док се не покваси, неће да се суши

  "I'll miss you" he said, and pulled the trigger.
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 28.06.20 10:40

to je sada ipak starohrvatski..mislim da su povadili gomilu reci iz naftalina i vratili se na ,,pravi,, stari hravtski
паће

Posts : 25024
Join date : 2012-02-12
Location : Носилац недељног издања са укрштеним речима

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by паће on 28.06.20 12:53

А тек ту ће се набрати меда. Читајући Крлежу, скоро 2000 страна, нисам нашао тисућу ниједном, више пута сам нашао шта (не у "шта је то" али често у "шта сам рекао" или "шта сад"), називи месеци чешће на латинском него на хрватском... а ни пургери му нешто не претерују са ијекавштином. Али зато кад крену свој сељачки кајкавски, је, бумо се вусрали док скапирамо.


_____
  док се не покваси, неће да се суши

  "I'll miss you" he said, and pulled the trigger.
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy on 04.07.20 12:22

sad bili na Rajcu...svaki dan sam brala po punu torbu vrganja i nosila planinarima koji su imali dil sa kuvaricama u domu pa smo tako svaki dan jeli gljive za veceru  Gljive - Page 7 286371741 sto sa jajima,pohovane,rizoto...

a vrganja na svakom koraku,bukvalno..a jos Rajac i nije neka planina..vise je travnata i u livadama ali iz sume ne izadjes sa nekoliko vrganja  Gljive - Page 7 286371741

tek sutra idem na Frusku da vidim sta se desava..nisam bila ima 10dana..
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy Yesterday at 21:50

evo danas Fruska nas troje obidjena dva terena..ali nazalost vecina za susenje tek poneki mlad i cvrst 

Gljive - Page 7 Img_2014
plavaivy

Posts : 1962
Join date : 2014-11-21

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by plavaivy Today at 11:00

Gljive - Page 7 107455064_10224166904419808_1151764599455819604_o.jpg?_nc_cat=109&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=4kF74jFfDukAX8BOJPr&_nc_ht=scontent.fbeg2-1
fikret hadžiabdić

Posts : 121
Join date : 2020-06-19

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by fikret hadžiabdić Today at 11:05

Svaka čast.


_____
Međuopštinski pustolov.

Kisili su Acisali...

Gljive - Page 7 Empty Re: Gljive

Post by Sponsored content


    Current date/time is 06.07.20 21:30