Pečenjare, mesare, kafane i ostala izvorišta moćne ishrane

Upravo se vratih iz pečenjare Dragović kraj Mladenovca sa dva kila fenomenalne prasetine i domaćim vrućim hlebom.

Ne znam da li je do toga što jako dugo nisam jeo prasetinu, ali je prosto vrhunska. Sve preporuke, ko god da iz Šumadije ide ka Beogradu. 00-24, samo se stane, izađe i pokupi.

Takođe, u poslednje vreme mi prirasli za srce Korijeni, lička kafana u blokovima. Vrhunska teleća čorba, dosta dobra kuvana jela, kao i izbor pečenog mesa. I 1 car Bora Drljača kao inventar. Neretko samo istrčim iz kola i smažem teleću čorbu sa njihovim domaćim hlebom, ništa mi ne treba posle toga ceo dan.



Sve u svemu, treba nam topik za ovakve stvari koje nisu klasični restorani. Jebeš restorane, kao da je problem hraniti se tamo. Dajte infoe i preporuke za ovakve skrivene kutke tradicionalne hrane. Da ne pominjem užas koji mi izaziva pominjanje prepeličjih jaja u sveže garniranoj zemlji posejanoj lišćem u fazi raspada i satanohulno vegetarisanje na tom topiku.

nemam iskustva sa pecenjarama, da kupujem, ali sam jednom jeo da prste polizes. sveca i zet bili negde [mogu kasnije da pitam gde tacno] svratili u pecenjaru i kupili kevi i meni. javljaju telefonom da dolaze i da ne jedemo nista. ja gladan kao pas. dodju oni, i ja pravo na kesu, gde se prasetina nalazila. postavim za kevu i mene i humb/njam.

da li je zato sto je bilo vruce [rebra] da li je zato sto je bilo doneseno na noge, ne znam, ali ostalo mi je u pamcenju kao da sam pojeo najbolje pecenje ikad u zivotu.


edit: nemam naviku da kupujem u pecenjarama, ne znam ni sam zasto, ali svaki put kada bilo ko preprica svoje iskustvo iz istih, podje mi voda.

Kad mi zatreba, pečenjara Gavrilović, dole u Pap Pavla (NS) mi je skroz ok.

Ja nesto ne volim prasece pecenje (ubijte me) ali jednom sam pojeo nesto sto cu uvek pamtiti. Prase meko kao dusa, sa krckavom, vrelom koricom, najbolje koje sam ikada probao. E sad ne znam gde je majstor to napravio, doneto je vrelo na jedno snimanje video spota u konjickom klubu u Barajevu - ekipa je prozdrala cela dva praseta. Ala sam vam pomogao, ubilo se.

samo vrelo prase, tek skinuto s raznja, je vredno konzumiranja.

zato ce sutra brka da ga ispece i tradicionalno ga proba odmah dok je vruce zajedno sa familijom...

volim badnji dan.

e moj Srbine, mrsis na Badnji dan.
ili sme da se proba? 

da, ali nema to veze sa badnjim danom, mind you, mrsim na svaki dan. ako time saljem odredjenu politicku poruku, to je samo bonus, ali ne i namera.

a hladno pecenje ne volim ni da vidim. to je za goste.

ne volim ni ja pecenje (osim vruce teletine), i kad moram da ga jedem, moram da ga zalijem sa gomilom rena....
nego nesto drugo me zanima, zasto skoro nigde kod rostiljdzija nema vrat na zaru, mislim na zivi vrat, ne suvi dimljeni...vrat je najjaca stvar sa rostilja, a iz nekog misterioznog razloga skoro nigde nije u ponudi, jedino sam ga nasao u zaru

Dobro pitanje.

Vrat recimo imaš u Korijenima na roštilju, i to izbor da li hoćeš običan ili marinirani...drugde ga bukvalno nikad nisam video.

Korjeni su odlicni!

Jebote, kolike su porcije kod Jankovića u Aranđelovcu. Jeste da nisu kao na jugu Srbije, ali od polovine se najedem. Topla preporuka za kafanicu, skroz na dnu Potočare tzv. Ulice kralja Petra. Lepinje su im takođe vrh, uvek vruće, domaće, maksimalno sveže.

Filipenko wrote:Dobro pitanje.

Vrat recimo imaš u Korijenima na roštilju, i to izbor da li hoćeš običan ili marinirani...drugde ga bukvalno nikad nisam video.

Стварно, нема нигде. Нама то главна ствар кад сами роштиљамо, чак и док смо били у тамо(рж)у.

Него, да пријавим (за Зрењанин) да се преселила Дебела Мачка, није више код пиваре него у Лазе Костића, код рампе. Кад се долази од Београда, скренути лево иза аутобуске станице. Улица се завршава код те рампе, ту скренути лево преко пруге и паркирати се десно. Има којешта, али главне су кобасице. Препоручујем пивске. Прошли пут сам узео три пара разних, и замало да нисам могао све.

Ima li valjanog piva?

Pastrmke Kod Rajka u Ždrelu, malo iza Petrovca na mlavi. Jednostavno vrhunski.

Proletos im poplave odnele 5 tona pastrmki. Užas...

Gusztav Vege wrote:Ima li valjanog piva?

Ау имали су претпрошли пут неки опак Бертран или тако нешто на б, чешко, црно. У флашама са оним керамичким чепом на опругу :мица:. Одвалио два пута по пола флаше (просуло се пола од прве, а на пола друге унучићи почели да кмече, ај бегај). У поврату, возио и нисам смео ни да гледам шта имају, жена узела неко црно, ал' мислим никшићко.

Bernard pivo. Izvanredno je. Ima da se kupi i u Beogradu, u tri varijante, svetli, temni i jantarovi ležak.

Krilca&pivo, porodicna manufaktura u Parku Sv Save u Nisu. Cale sprema, sin posluzuje, fini, ljubazni likovi, ljuta krilca nesto najblize buffalo wings sto se u Nisu moze naci, uz to Amstel na tocenje i bob da te vidi. Narucio pola kile, ali realno 300 grama (200 dinara) sasvim dovoljno za 1 alavog muzjaka poput mene, a za normalne osobe i previse. Stolnjaci karirani, stolovi drveni. Check it out!

Ако су још и сами карирали столњаке и Амстела има и тамног... обавезно следећи пут.

Nema, samo svetli Amstel. Za kariranje ne znam

Ма данас нико не уме сам да искарира столњак, као што нико не уме да исцица сукњу или да укисели воду - сви купују готово. Нема више старих заната...

Nema sodadzija za spricere jbg

Nasumično odabrani restoran u Aranđelovcu pravi najbolje letnje sarme severno od Mrčajevaca 


Oklevam da u potpunosti preporučim gostionicu "Rujna zora" jer je u pitanju jedan čudan konglomerat porodičnog restorana, saune, bazena i kafane sa živom muzikom, u kome goste danju služi napadno vickast keša, ali eto zbilo se da smo poručili te sarme na rizik i obreli se pred kompaktnim, mirišljavim smotuljcima čiste lepote. Komad sarme - 50 dinara, u porciju ide, recimo, četiri komada.

kapetanm wrote:Nema sodadzija za spricere jbg

Ево нашао ово прошле године:

ih, to kod vas Precana. Ovde vise ne, cak ni klaker a ni boze nema uvek samo neki dzusevi boze sakloni

Ima sode uvek da se kupi u trafici na uglu Kralja Petra i Dušanove, tj u Kralja Petra tačno naspram jedne fensi prodavnice vina.