Krčka se....

Indy wrote:Nije skupo. Tegla sa listovima kupusa (lepo smotani unutra) kosta oko 3 eu, a treba 2 takve tegle za veliku serpu (tj. lonac, ovo na slici) sarme. Nije to bas nista, cak i kad se doda sav materijal.

Ima stvari koje su jako skupe, ali ne mozemo da odolimo - kefir, npr. Ne smem da napisem posto je na ovom levicarskom forumu, odreci ce me se.

Ми смо у тамоу киселили купус понекад, било довољно јефтино а и не мора камен одозго, балон од галона, за млеко, и вози. Видели смо једном у Волмарту једног како тера пуна колица купуса и још придржава да му се не скотрља. Кладили смо се пола пола да ли је Босанац, а онда он викну јараану своме да дотера још шест главица, ал' онако за с брда на брдо .

А тај кефир, јбт, па

plavaivy wrote:
poslacu ti ja gljive postom pa pravi sam svoj kefir

...зар не садржи он све што треба да од њега даље правиш свој? Ми смо једно време правили јогурт (од Данонетовог обичног ("но артифишл енитинг!", што нису писали ни на једном другом моделу). Штогод се разреди и посоли и буде као наш, задржиш отприлике петину као семе за следећи. Треба млека у праху, којег овде више нема, јер не можеш убедити краву у дућану да кад пише "замена за" и "биљног порекла", да то није млеко ни видело, она тврди да је то то и испаднеш пизда што нећеш да купиш а имају баш то што тражиш.

Рецепт смо, наравно, изгуглали. Може и турски рецепт, само мало мање воде и мање соли и то је то. Е сад за кефир не знам, нисмо пробали, ал' рачунам да мора да је слично.

Sve može da se pravi, ali to jedino ako obučimo mačku da radi nešto korisno (osim što lovi muve i moljce)...

BTW. Ono što neko spomenu, "jel' nam nije vruće za sarmu" - nije ovde vruće uopšte, čak je i hladnjikavo (ujutro.) A moralo bi da bude preko 40 da me odvrati od sarme.

Како рече наш зет, "sarma is not something to like or not, it's a must".

pileca corbica za da se jede 2-3 dana...

Uh.
Danas pravim podvarak

Подварак по подварак, подваљак.

To zene vole. Podvaljak i trba odaju sigurnu licnost

gomboce sa suvim sljivama umorecnim u rum posute prezlama sa cimetom

plavaivy wrote:gomboce sa suvim sljivama umorecnim u rum posute prezlama sa cimetom

uf,uf

To beše onaj meni nepoznati izraz za knedle.

Zvuči mljac, u svakom slučaju.

3 parčeta leba posuta sa 10g kima ispečena i prepečena u onom preklopnom tosteru što mi stoji u kujni

tako ispečena, prelivena sa nekoliko grama maslinova ulja

potom posuta sa po par zrna krupne soli (ovo ne bih smeo, ali mora čovek da da oduška gurmanu u sebi)

kum englez skotske prvenijencije tradicionalno slavi burns night u beogradu koji pada sad u subotu
ove godine zakazao hagis iz marks & spensera koji je prethodnih godina bio na stolu
pa se sad ludak primio da ga kuva, pritom je rekao bih nezna dusa u kuhinji i dosta gadljiv
ovo: http://www.furfeatherandfin.com/blog/index.php/recipe-make-your-own-burns-night-haggis/
trenutno pokusavamo da resimo problem ovcijeg buraga i kako ga nabaviti
o ostalim detaljima da ne pricam
keep you posted...

Bilo je nekada divljih hagisa oko Svrljiga, ali pojeli Bugaraši devedesetih.

Да почастимо друштво са одломком врхунског дела које свака кућа треба да има
https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj9k_DRnd7RAhWBDywKHXw5BMMQFggdMAA&url=https%3A%2F%2Fdocs.google.com%2Fviewer%3Fa%3Dv%26pid%3Dsites%26srcid%3DZGVmYXVsdGRvbWFpbnxrdWR0dWdhfGd4OjdmYzRmZDJkYzQwNTEzMmE&usg=AFQjCNGWXruXyn-cuHIyYIaOVLK_zEwmXw

Stigla prva jaga.

U to ime: jagnjeci kotleti dinstani sa sargarepom, celerom, svezim biljem - majcina dusica i origano, suvim kajsijama, crvenim lukom, dzemom od visnje i prokupcem.

 Uz to salata od kuvanog mladog krompira, posutog masnim sjenickim sirom i iscepkanim sremusem, i isprskanim sirupom od nara.

I Doja prokupac  2015.

a koka kola? 

E umesto sto prikenjavas napravi jednom krilca sa glazurom od kokakole, spomenik ces da mi dizes.

ne prikenjavam, mogu malo da te potprcnem
inace znas da imam masivan rispekat za tvoj kulinarski pregor

edit - da podjebavam pitao bi te iz koje godine je bilo to jagnje kad mu je tolika kremenadlica, ko od omanjeg pterodaktila 

Ma znam  realno svi me zezaju za tu kokakolu dok ne probaju, a onda bude a kad cemo opet ona krilca

inace uz ovo bi najbolje isao neki primitivo, ali nema u Maksiju jbg, samo shiraz i kaberne i prokupac i za ovo sasvim neupotrebljivi vranac.

e ako te smara da spremas krilca, idi u vijetnamac "istok", krilca su im maaasivna

taj dojo me iritira marketingom moram priznati nemam zelju da ih probam, plus sto mislim da ce na kraju da prodaju u maksiju kako su neselektivno krenuli da biraju POS

Kondo wrote:taj dojo me iritira marketingom moram priznati nemam zelju da ih probam, plus sto mislim da ce na kraju da prodaju u maksiju kako su neselektivno krenuli da biraju POS

a sta mislis gde sam kupio?   

inace prodaju i u lokalima na Kalenicevoj pijaci, onako socijalno, sa flasama u izlogu. steta da tako tretiraju solidan prokupac, smanjuju sebi cenu na taj nacin bez ikakve potrebe.
a u Istok planiram da idem na juneci pho i krilca, bice nam u sledecem broju tekst o restoranu, dosta sam zainteresovan na osnovu napisanog.

pa upravo sam napisao na osnovu toga sto sam video flase u izlogu onog staklenca na kalencu.

dobar je istok, ne veruj lupetaranju po gradu ljudi koji od vijetnamca ocekuju thai ugodjaj. ovo je drugacija hrana, skroz smirena i relaksirana. govedji pho odlican 5. u poslednja 2 meseca sam poredio vrlo intenzivno sa boljim vijetnamcima u hamburgu i berlinu, razlike su minorne. uz ogradu da nikada ne narucujem nista sa main menija, samo pho i startere, vise komada.

Taj Pho je supa, ne?

Jeste li bili u restoranu Marukoshi? Ja bio jednom i bilo baš dobro, prijatno sam se iznenadio, ali otkud znam, možda to zapravo i nije nešto.