Na trpezi

Jeste, sušenije sam zaboravio da pomenem

dimitrije iz čakova wrote:o da, pizdim od nabavke luka. za beli, našao sma par proverenih na pijaci u bloku 44, a dovlačim i izvrstan sa zrenjaninske pijace.

У Михајлову и Јанковом Мосту (комшије су, одмах преко реке) кад утесне с парама, туре пар ари блука и ето пара. Буде огроман, оно величине мандарине, а прави. Земља им је 3. класа, ал' те класе се мере према 'шеници и ку'рузу. У Михајлову мислим да има 10 квадрата пластеника по глави.

u Maksiju ima izvanredne Delezove zelene boranije, u providnoj kesi. Duplo je skuplja od naših, ali vredi svaku paru. Sva ista, tanka, mlada, hrskava, puterasta, bez žilica. Kuva se za 5 minuta, a danas sam je probarenu bacio na ljutiku, peršun i bluk koje sam prepržio na hcmulju i puteru. a uz to pohovani karfiol


bogovski, i deca se odvalila

i kod mene zelena boranija ali sa seckanim kalamata maslinama,muljem i pavlakom.. neki Dzejmijev recept pa usao u opticaj
i pohovano sumsko pile u susamu jer sam keto... nije lose ali ipak je za njega bolja klot,klasicna prezla

Ima da naberem sumskog pileta na prolece kako znam. A ne znam. Ni gde ni kako. Jel ima neka nabavka koja nije ovo bgd-zemun šurenje?

ima,na vrbi  ...obidji u maju bare i rukavce oko Beograda/Zemuna/Panceva gde ima vrbe i nema sanse da ne nadjes..

Hvala !

Šumsko pile nema otrovnog dvojnika?

nema

Што, јел' треба?

Ma nikad u životu nisam ubrao pečurku sa namerom da je pojedem, ali šumsko pile može da bude izuzetak: nema zlog brata blizanca, znam na čemu i gde raste, znam kako izgleda, i mnogo volem.

Da se pobijemo u lovu, ko oni tartufasi na F. Gori

Cousin Billy wrote:Ma nikad u životu nisam ubrao pečurku sa namerom da je pojedem, ali šumsko pile može da bude izuzetak: nema zlog brata blizanca, znam na čemu i gde raste, znam kako izgleda, i mnogo volem.

i tako to pocne... 

Cousin Billy wrote:Ma nikad u životu nisam ubrao pečurku sa namerom da je pojedem, ali šumsko pile može da bude izuzetak: nema zlog brata blizanca, znam na čemu i gde raste, znam kako izgleda, i mnogo volem.

Ja sam mislio da si ti fan gljivarenja, tek sad kontam da o tome nikad nisi pisao. U mom svijetu grumanluk i gljivarenje su slijepljeni kao proizvodi na akcijskoj prodaji.

treba malo hodanja i malo vremena ali vremenom se placa ako necete novcem
ali kad jednom uocite sumsko pile pocecete da ga vidite skoro na svakoj vrbi odjednom ce se pojavljivati svuda oko vas  ....bude ga i na drugom drvecu po sumi..bude ga i po gradu ali to nije za konzumaciju...

Smazao tuna odrezak u partizan susamu kod suši komšija. Odlicno. Samo sam trazio da bude manje slano. (Kako se toga nisam ranije setio).
Uz to navrnuo par čaša Pinonoara generic iz lidla. Prijatno sam iznenadjen. Pitko, malo tanje al tim bolje. Za 3- 3.5 ojra. Mada se ne razumem mnogo u vina.
Jel jos neko pio?

I jedna losa karma zbog kvara na kolima I šlep rip offu je morala biti ubivena ovim ugođajem.

Prva ovogodišnja mlada jagnjetina, ne znam odakle i kako, ali iz mesare kojoj verujem. I zaista, plećkica se prosto otopila nabodena ruzmarinom netom donešenim s Kvarnera i podlivena grašcem.

Uz nju mlada broskva (raštan) svenuta na hcmulju i krompir izgnječen sa svežim vlašcem i brdom putera.

Zaliveno odličnim Ivanovićevim prokupcem iz 2019.

A pre svega beše čorba od jagnjeće glave, legirana smesom od milerama, mozga i žumanceta.

Sad jezikom topim kocku crne čokolade i zalivam turskom kafom.

dimitrije iz čakova wrote:Prva ovogodišnja mlada jagnjetina, ne znam odakle i kako, ali iz mesare kojoj verujem. I zaista, plećkica se prosto otopila nabodena ruzmarinom netom donešenim s Kvarnera i podlivena grašcem.

Uz nju mlada broskva (raštan) svenuta na hcmulju i krompir izgnječen sa svežim vlašcem i brdom putera.

Zaliveno odličnim Ivanovićevim prokupcem iz 2019.

A pre svega beše čorba od jagnjeće glave, legirana smesom od milerama, mozga i žumanceta.

Sad jezikom topim kocku crne čokolade i zalivam turskom kafom.

Jel moze neka bliza odrednica? Nećemo da navalimo. Samo malo da probamo 

Naravno, ja takve informacije rado delim

Mesara Bivas, pijaca u bloku 44, zadnji red ka blokovima, kontra od J. Gagarina. Mala, ali vrhunski snabdevena. Roba stiže četvrtkom. Hoće da seku sve delove, ja uzimam kotlete, po regularnoj ceni. Ima i paket za jagnjeće sarmice, glava obaška, sve...

Ima često junećih repova, odlične teletine takođe. Plava gospođa, vlasnica, izuzetno ljubazna.

Hvala!

Iz nevezanog, za običnu kućnu večeru, na stolu završile najfinije stvari iz frižidera. Salama sa lešnicima, pate foa gra, pečenica od bufala, anduj (francuska kobasica od crevaca), sirevi: šibišu i komte, ne znaš koji je bolji + epoas, smrdljivi kralj za kraj, istarsko hcmulje, španske masline sa inćunima, topli baget... I otvorio bocu genijalnog Matijašević sovinjona iz drveta

jutros sam otkrio svu lepotu konzervirane jetre bakalara. olizao sam konzervu! da toga ima u nas da se nabavi, jeo bih ga redovno.

struktura kao čvršći foa gra, kremasto a kompaktno, sa delikatnim ribljim ukusom. pritom je nešto kao ultra zdravo, omega 3, D i E vitamin i sve tako.

mislim, dobro, ja jesam uvrnut, odlepljujem na konzerviranu ribu uopšte, ali preko to nije neki kuriozitet, kupuje se u supermarketima za sitne novce.

pašta fažol, pripravljen na brzinu od pasulja iz konzerve, sofrita (celer, cluk i šargarepa), koncentrata paradajza, malo domaće slaninice i pola kutije barila paste. tek mala grančica ruzmarina i jedan lovor.

narendao parmezana odozgo + malo tucanog bibera i spleš hcmulja.

guštamo ko pravi, olizasmo šerpu

Кад рече рузмарин, ако неком треба, расте ми око улаза, има за једно дваес сватова по сто особа минимум.