Beogradski restorani

koje. Nedelju restorana? nope, nije ona.
inače restorateri sami prave menije, nemaju organizatori uticaja na to.

E, to, sq9 pacijenti, pitanje, da uzmemo neki sushi recommended selection ili da iskombinujem komadno šta mislim će da nam se dopada?

mislim i u sq9 malo kenjaju, rizoto od skampa i kulena sa ajvarom, što bi reko yoyogi WTW?!

Kondo wrote:mislim i u sq9 malo kenjaju, rizoto od skampa i kulena sa ajvarom, što bi reko yoyogi WTW?!

ja bih to ipak malo probao pošto je novi meni u The Square (ne učestvuje Ebisu u Nedelji restorana, već restoran The Square) kreirao Ajk Cimer, jedini kuvar u BG sa Mišelinovom zvezdicom. on ima taj koncept da kombinuje svoju ljubav prema ribi sa domaćom hranom, nisam probao i ne znam da li je to dobro ali u svakom slučaju taj meni ima ekstremno ozbiljan pedigre.

https://en.wikipedia.org/wiki/Eyck_Zimmer

gore u ebisu? pa OK je bilo sve ali nisam bio jedno godinu dana, mislim da sam čuo da filipino chef više nije tu, ko će ga znati. u srbiji svi troše istu ribu, razlike su u kvalitetu pirinča ali moje vulgaris standarde sasvim zadovoljava fine sushies u komšiluku, naročito otkako imaju i toplu hranu tako da na kraju ispadne solidno za dosta manje para nego u ebisuu.... jedno vreme je filipinosov sin (isto dobar) radio na neimaru u vule vuu i tamo sam voleo da odem u neko pametno odabrano vreme kada nema crnogoraca i telećih glava u kavani. no se bojim da su obojica otišli odavde.

Creepy Uncle wrote:

Kondo wrote:mislim i u sq9 malo kenjaju, rizoto od skampa i kulena sa ajvarom, što bi reko yoyogi WTW?!

ja bih to ipak malo probao pošto je novi meni u The Square (ne učestvuje Ebisu u Nedelji restorana, već restoran The Square) kreirao Ajk Cimer, jedini kuvar u BG sa Mišelinovom zvezdicom. on ima taj koncept da kombinuje svoju ljubav prema ribi sa domaćom hranom, nisam probao i ne znam da li je to dobro ali u svakom slučaju taj meni ima ekstremno ozbiljan pedigre.

https://en.wikipedia.org/wiki/Eyck_Zimmer

da da znam, jeo sam vec kod njega sa šarenim utiscima ali se slažem, za 1200 dindži vredi probati. inače imaš sličnog lika i u langustu, francuz koji je radio u kafanama sa 2-3 zvezdice i čak ima slično loženje da miksuje lokalno sa globalnim (i tvrdi da srbija ima najbolju jagnjetinu na svetu)

ovde se realno jam najvise otvorio

http://nedeljarestorana.rs/profile/jam/

Filipenko wrote:Evo jedne lepe butkice ispod sača iz Brda piva za poneti. Moje butkice i gaće su samo bonus:

sjajna nedeljna donesi com kucna atmosfera

ja sam zgrožen, a to nije lako postići 

Ja malo malo pa moram da menjam tastaturu, jer ovako jedem preko nje. Pola kile mrvica mi se zaglavi ispod dugmadi.

fale samo fleke na gaćama

Летећи Полип wrote:Ja malo malo pa moram da menjam tastaturu, jer ovako jedem preko nje. Pola kile mrvica mi se zaglavi ispod dugmadi.

Uzmeš lepo mehaničku tastaturu, svakih par meseci povadiš sve tastere, počistiš što ima, vratiš ih nazad i 1 gotovo.

Летећи Полип wrote:Ja malo malo pa moram da menjam tastaturu, jer ovako jedem preko nje. Pola kile mrvica mi se zaglavi ispod dugmadi.

Нашао сам пролетос у Роди неку SBOX татастуру^РЖ, са исто тако издигнутим тастерима, типа 900 динџи. Црна са белим капицама. Биће ми жао за пар година кад не будем могао да нађем другу такву.

Filipenko wrote:

Летећи Полип wrote:Ja malo malo pa moram da menjam tastaturu, jer ovako jedem preko nje. Pola kile mrvica mi se zaglavi ispod dugmadi.

Uzmeš lepo mehaničku tastaturu, svakih par meseci povadiš sve tastere, počistiš što ima, vratiš ih nazad i 1 gotovo.

Moja odavno zrela za ciscenje, malo morgen bih se snasao. Dell at-102w, mislim da su ovi

https://www.youtube.com/watch?v=1Mhmb2kBuwQ

Gde si uzeo onaj but? Na Brdu, ili ima negde na NBGD?

Jbg, ta ima komplikovane matore svičeve. Ove nove su kao na slici - povučeš taster, on se skine, očistiš/isprskaš, vratiš.

Na Brdu. Ali nema svaki dan, svaka 2 dana ide.

Hvala. Moracu da uzmem.

jebeni nerdovi, čovek ne može više ni na forumu da jede na miru

Debil sam, uspeo sam da napravim ceh od 50e na ručku za 2 sa menijem iz nedelje restorana u trivijalnom italijanskom montenegro style. Da sam naručivao sa menija uštedeo bi jedno 10e.

ok znamo gde ide tih dodatnih 10 e, ne jedi se 

ma nebitno, samo se divim samom sebi, u solunu izadjem u top rupetinu sa vrhunskom hranom (gambori, hoba, beef) i nas 6 napravimo ceh od 93e sa prakticno neogranicenim picem, cipuro, vino, voda a ovde nas 2 za fensi prosek preko dana 50e. ukurac!

pa septicka jama. jbt sunce ja npr nisam imao pojma da kojekakvi mini hoteli, hosteli, apartmani, sobice i druge preuredjene prcvarnice i supe u ns tu oko centra kostaju ko u centru praga, berlina ili dizeldorfa. totalno ludilo.

od svega što sam jeo u 2 kafane ja i pratnja, jedino bih ponovo jeo neke lingvine sa pačetinom. to je bilo baš dobro i kako bi i ja spremio, mislim je patka bila u konfitu i onda iscepkana na komadiće pa je u to dodata sveža šargarepa i celer koren na slajseve da krepa ali da se ne obradi termički. sve to sa dobrom pastom i masnoćom iz konfita uz krupno mleven papar i neki parmađelo odozgo. mislim dosta je heavy i sve to ali za ovo doba godine, odlično i cenim da cu skorije probati to i kod kuce, mislim da moze da bude odlicno jelo a rad bez ruku, zaboraviš sve preko noći na niskoj temperaturi u tučanoj posudi u rerni, dovršiš povrće 10 min pred serviranje kada kuvaš pastu. sve ostalo je bilo nothing to write home about ali ovo je grad sa 5-6, max 10 kafana u kojima se jede solidno tako da ne mož praviti pitu od govana.

sutra mi dolazi kopt koji će da bude sasvim zadovoljan ako ga vodim na neku kolenicu, butkicu ili tome slično

prošli puta sam ga vodio u staru hercegovinu, ajde ljudi ste koji znate kafane, gde je bolje?

nemo samo da mi neko kaže svuda je bolje, oću konkretno

Brdo piva. Vrhunska kolenica na domaćem kupusu kuvana u pivu. Sutra je nedelja, pa neće biti butkice ispod sača, mada ako se to ubode...

Dajte predlog za neki fenseraj, a da je dobra hrana, da je u centru i da nije Beton hala ni Kalemegdanska terasa (ali na taj fazon).