Beogradski restorani

Cousin Billy wrote:Ma znam, nije da neću ići opet tamo, dakos im je bio kao na Kritu bogme, e sad ovo ostalo što ste naveli jeste problem.

ja idem sutra u mezerestoran, grize me savest što sam ovde srao plus za ove 2 nedelje mi se vec smucila i srpska hrana a i fensi vracarski restorani. u skveru mi je prekjuce bilo odlicno (na tudj racun, da se razumemo) ali ni takvu hranu ne bi mogao vise od 2x mesecno. 

zapravo mi fali malo vise turskog pristupa, kvalitetno meso bez ne znam kakvih pretenzija i dobro povrce i sve to za 5-6e, ne znam što ne bi moglo.

zapravo mi se nije skroz smucila srpska hrana ali recimo cevap koji mi se svidja ima samo u mesari a meni se jede sa cumura. mesara je ona relativno nova pestersko sandzacka ispod bajlonija u pavla papa. cevap je 70/30 govedina/teletina i prilican je pomak za ovdasnju ponudu. najblize niškom, iz neke moje vizure sećanja.

videćemo taj moravin street food bar na palilulskoj pijaci mada me tu odbija više stvari - sama pijaca i sama morava koja je do krajnjih granica razvukla taj koncept banalne servilnosti na koju su nekada padale naše keve i bake. možda nisam imao sreće ali se tamo nikada nisam baš usro od kvaliteta ponude i u fazonu sam šicko >>> morava. ali dobro, ko da možemo mnogo da biramo.

zapravo mi fali malo vise turskog pristupa, kvalitetno meso bez ne znam kakvih pretenzija i dobro povrce i sve to za 5-6e, ne znam što ne bi moglo

Plus meleon.
To mi fali stalno

A za Moravu. Cim je to brendirano, odmah ima drugi ukus. Meni smeta ta pretrana art direkcija kod obicne mesare npr. Ili kafancine.

Cousin Billy wrote:Ma znam, nije da neću ići opet tamo, dakos im je bio kao na Kritu bogme, e sad ovo ostalo što ste naveli jeste problem.

Mozda se meni zalomio los dakos. Pamtim da je mnogo bolje bilo I tamo, I posebno na Kritu gde bukvalno lose nisam jeo za preko 10 god

Nisam bio u Mezestoranu dve godine, od pre korone, ko zna šta se sve izdešavalo u kuhinji od onda.

Oni su se masovno promenili i popravili u međuvremenu

Ja sam slomio zub na dakos (odnosno paksimadi, isti qrac) u svojoj parohiji

u moravi na meniju tog food bara na pijaci između ostalog stoji dijafragma, volim taj komad mesa ko ume da spremi, ima lepu sočnost inače je mnogo žilavo ponekad čak ni sous vide nije univerzalno rešenje. opak hit and miss, vrv je zato ni nema na menijima stalno. poštovanje za hrabrost mada bi je probao samo uz nešto gde nema rizika.

Nisam bio, kradem sa neta






Ortak kaže da je spuco 5 soma dok si reko dijafragma

Ma jebat ga 5 soma. Moze ako drugi placa. Zadnji puta na pijacama  jeo lamperdoto skembe (u Firenci) I karafe crnog za 7-8 evara. Doduse  pre 3 godine. I na pijaci u Hanji gemiste,  boureki I sipe u paradajzu za 15-16 eur.
Pre 2 nedelje videh da sedi dosta ljudi u Moravi na pijaci

Apropo Mezestorana. Mirko Butulija gazda, drzao kafanu u Agios Nikolaosu na Kritu. Korto Malteze se zvala. Razveo se, zatvorio, I vratio (dosao ? u srb). Mislim da je on rodom iz Istre ili Cg?
Trebalo bi da nabavlja iz Grcke (sa Krita?) mulje, vino, dakos, zacine. Ne znam da li je jos tako. Imao doobru kremsnitu koja se malkice srozala. Menjali se kuvari. Prehodni put bejah tamo u junu o.g

Poslednji put sam kupovao u Moravi kad su se zvali Morava Dragan na staaaaroj Palilulskoj pijaci.
Alergičan sam na redove, a isto meso bez gužve kupujem kod Trifunovića, sada, na istoj pijaci.
Cene hrane iz jelovnika su "gradske", ali mi se nikako ne sviđa dizajn "dinera".
Sa druge strane format pića - pivo 0,2 wtf?
Pravi us burger diner design je neko napravio na drugom ulazu pijace, ali još ne radi.

Notxor wrote:
Sa druge strane format pića - pivo 0,2 wtf?

Чуо сам да се уз тај формат добија и цуцла.

bio u mezestoranu, odlično, stvarno su jako digli nivo. uglavnom mezedes uz jaourti kebab kao mejn, iznenađujuće dobra fava (ne jednom sam jeo goru u parohiji), odlični kroketići od tikvica, falafel onako, lepi brusketi na piti od mariniranih inćuna i pečenog paradajza.

ako naručujete više sa meze menija pitajte uvek šta je prilog, recimo da su uz kolotokitokeftedes poslužili caciki što je školska kombinacija ali me svejedno iznenadilo, da smo naručili caciki kao meze imali bi duplo.

preporuka za hranu svakako iako su zaboravili grilovani miročki a nisam proverio da li su nam naplatili ili ne. oprez.

nije beogradski restoran, al kad ste već pisali o Mišelinovim zvezdicama...
ugušio sam se od smeha

Bros., Lecce: We Eat at The Worst Michelin Starred Restaurant, Ever

vrisnuh

Naked eye

Izaso txt u Nedeljniku o Michelinovim preporukama. Pitalo strucnjake o tome. Lukovic vrlo dobar u analizi I argumentaciji. Zl.Crnogorac zacudno solidan ali je Kresojevic skroz bzvz jer je u "ne bih da imenujem" fazonu. Nema apsolutno niceg kritickog u njegivom recentnom radu pa ni u pomenutom tekstu. Sve super, a o problemima necemo. Jbg, necemo se zameramo jer nece biti dzabe rucka. Trt
Usput, stil pisanja i pristup Branka Rosica je mediokre. 
Medjutim ovoNedeljnik dosta dobar na moje iznenadjenje-intervju sa Robijom, ovo o cemu sam pisao, Srbi I Grci 2 veka grckog rata za nezavisnost, pa I Savina smatranja (da znamo na cemu smo), Naravno preskok za lj.smajlovic I ostala standardna sranja

el ima negde da se online pročitaju ta smatranja? zlatko crnogorac buaxaxaxaxaxa.

Saljem kasnije

Kesten na Bežaniji, slušam hajp već neko vrwme, danas ručali tamo.
Puno ko oko, mora rezervacija.
Klopa osrednja do solidna, ništa za padanje u nesvest. Pihtije dobre, ćevapi krš, rebarca na kajmaku baš dobra. Karađorđeva predebela meso, neslana, ali sočna. Pohovane paprike, salate, urnebes i to obnini i kvalitetni. Pomfrit jeftini iz kesice. Kiseli kupus dobar. Lepinje hladne i osrednje. Cene niže. Konobari odlični.

E prava Bg mera. Djerdan Novog Beograda. Sto bi rekli klasik, al zamalo. Za utovar dobar. Bolje otici kod Dragana.

Producent. Jbmti zivot