Na trpezi

e samo da znate, ako pravite dzem od guave, da je prvo oljustite. just sayin'.

svargle i belog luka

Ajvi, daj neki predlog za LC zimsku salatu. Paradajz postaje odvratan, od zelene salate mi je vec muka, stalno je jedem..

ja trenutno jos uvek jedem kupus(ugl klot sa limunom i muljem,ponekad sa belim lukom,persunom..) a kasnije predjem na rendano korenasto ugl sargarepa i cvekla ..bude tu i pecena cvekla i kiseli kupus ribanac..moze i dajkon/bela/crna rotkva,kineski kupus..redje cicoka zbog odredjenih posledica po okolinu..


nisam mastovita,malo sam van inspiracije tj ona je izvan mene i nikako da se vrati..

Hm, da.. Kapiram da cu preci na kisele krastavce. Mozda pocnem da jedem i neku drugu tursiju, do sad nisam bas bila ljubiteljka..

ne volis kupus i korenasto povrce?


mozes da narendas punu vanglu ali da ne zacinis to moze da stoji 3dana posle samo zacinjavas po potrebi..i pecenu cveklu mozes napraviti za nekoliko dana..

ja bas volim te zimske salate koje sam nabrojala,meni su kiseli krastavci krajnja opcija u ocaju lenjosti

Svez kupus volim mozda i najvise od svih salata, ali me uvek mrzi da seckam. Nespretna sam i ne umem da iseckam na sitno nego uvek budu neki panjevi. Pa me to demotivise. Sargarepu volim i jedem je, ali recimo da mi je i ona malo dosadila. Cveklu nesto ne volim, mozda sa renom, ponekad..

ja kupus nasecem celu glavicu i stavim u vanglu pa vadim i zacinjavam po potrebi,
nezacinjen moze da stoji nekoliko dana u frizideru


inace vecera

sejlor wrote:Svez kupus volim mozda i najvise od svih salata, ali me uvek mrzi da seckam. Nespretna sam i ne umem da iseckam na sitno nego uvek budu neki panjevi. Pa me to demotivise. Sargarepu volim i jedem je, ali recimo da mi je i ona malo dosadila. Cveklu nesto ne volim, mozda sa renom, ponekad..

meni kupus salata bljaksi, al ako je izrendana na rende na onu stranu na koju se rendaju jabuke za pitu, onda mi je super. 


danima jedem izrendane sargarepu, svezu cveklu, slatku jabuku, zaliveno s malo malecno meda i sokom jednog limuna, odozgo nabacam oraha. obozavam ladno iz frizidera.

pecena cvekla tesko da je LC

A je l u kupovnoj tursiji ima brdo secera ili ne?

sejlor wrote:Hm, da.. Kapiram da cu preci na kisele krastavce. Mozda pocnem da jedem i neku drugu tursiju, do sad nisam bas bila ljubiteljka..

ne moras oma kisele, opali tarator, msm ako mlecno tu moze u ishrani koju furas.

ima secera u kupovnoj tursiji. sad brdo, definisi brdo.

napravi svoje krastavce ali nemoj kisele, u smisli da se prave sa sircetom, nego slane, sa laktofermentacijom. bolji su mnooogo plus su tvojih ruku delo...

http://www.culturesforhealth.com/learn/recipe/lacto-fermentation-recipes/lacto-fermented-kosher-dill-pickles/

Kondo wrote:pecena cvekla tesko da je LC

cvekla se pece?  

najbolji kiseli krastavci nasvijet su oni letnji kad se samo sa parcetom leba stave u teglu na sunce, pa posle kad se ukisele u frizider da se dobro olade.

pa to je laktofermentacija, of a kind.

da, da, samo nista osim tog leba od zacina, bukvalno. ako se desi da budu preslani, po zelji se samo malo speru vodom pre jela.

Kondo wrote:ima secera u kupovnoj tursiji. sad brdo, definisi brdo.

napravi svoje krastavce ali nemoj kisele, u smisli da se prave sa sircetom, nego slane, sa laktofermentacijom. bolji su mnooogo plus su tvojih ruku delo...

http://www.culturesforhealth.com/learn/recipe/lacto-fermentation-recipes/lacto-fermented-kosher-dill-pickles/

Ti su odlicni, moja pokojna baba pravila. Ali ja sam lenja, cim mi je to, nemam ni tegle..

diktotar wrote:

Kondo wrote:pecena cvekla tesko da je LC

cvekla se pece?  

naravno i divna je, neuporedivo ukusnija od kuhane, narocito ako je pred pecenje uvaljas u mulje i aćeto, a kad je aldente peceno prelijes dukatos jogurtom i zatarom.

nazalost termicki obradjena cvekla je bloody hi carb, nije za dijete, dijabeticare i slicno. isto kao i sargarepa.

diktotar wrote:najbolji kiseli krastavci nasvijet su oni letnji kad se samo sa parcetom leba stave u teglu na sunce, pa posle kad se ukisele u frizider da se dobro olade.

И лист од вишње! По рецепту моје бабе.

nisam znao za cveklu probacu bas, a i list visnje dogodine u teglu. fala fala

Kondo wrote:pecena cvekla tesko da je LC

nije lc ako imas 20kila za skinuti ili  ti je cilj ketoza i tih 20g secera na dan..


inace se moze pojesti..ja jos nisam videla da se neko od pecene cvekle ugojio..

a tu je i pitanje sezone koje se stalno zanemaruje i ja mislim da je,i po cenu par grama secera, bolje jesti lokalno uzgojeno povrce koje je u sezoni nego npr lowcarb krastavce u januaru

tako mi je isto jedan drugar objašnjavao kako on misli da je zemlja stara par hiljada godina