Na trpezi

Bogme, ima više prašnika, i to prilično nakostrešenih.

upravo dovršavam kapamu, u grnetu, u rerni

nabaso u maksiju na jagnjetinu na sniženju, komad plećkice sa prošaranim vratom mi se dojmio, a pritom video da imaju i solidne, neuvele blitve

otkostio i iseckao jagnjetinu, od kostiju pristavio temeljac za čorbu (koji ću da zamrznem i posle korisitim po potrebi), propržio cluk i ljutiku na cmulju, kockice mesa, dodao krupno narezane dve veze mladog luka i cele čenove iz jedne glavice bluka, začinio i prebacio u zemljano grne. nalio sa malo supe i sad ga krčkam u rerni. kad bude gotovo, otklopim, dodam blitvu i puno peršuna, promešam i dokuvam još 15 minuta. kiselog mleka nemam, odradiće grčki jogurt posao.

volim cicoku ali ubi me inulin sa svojim posledicama po okolinu 

za sada, 60 min kasnije bez posledica!

Nema finesa kad je čovek umoran i gladan. Pečeni krompir sa jastrebačkim sirom preko, pržene krmenadle, kiseo kupus i pivo. Onda ću da bijem ženu i dete.

neces stici, zaspaces dok ustanes od stola

Desilo se baš to!

Thai, krapao gai, mlevena piletina sa bosiljkom u sosu od školjki i soje. U Thai se ne koristi so, jela se zasoljavaju sa "naam pla", to je slana i kao voda tečna istisnina iz sušene i presovane ribe. To ime i znači - riblja voda. Ne miriše na ribu.

Supa je od povrća i plietine, korijander. Svaki dan Thai restoran u kući.

Kunić, dobro našpikovan domaćom slaninom i blukom, nežno začinjen lovorom, timijanom I ruzmarinom, zaliven sa pola litre grašca, sporo i dugo pečen, na kraju se lepio za prste, sočan i mekan.
Uz njega pire sa puno putera, pečene šargarepe u balzamiku i puterica sa dresingom od senfa.
Pre njega domaća supa sa knedlicama, a posle Paris Brestovi od Gđe Mirkov.
Odo da meditiram sad...

jel može da se uvede pravilo da kunići idu u spojelra?

Hajde, molim te, nemoj da se počinje i ovde.
Kunić nije ništa više vredan, ni ništa više neobičan kao hrana, od praseta, jareta ili pileta.

Kunić se uzgaja za jelo, prodaje u radnjama, nutritivno je veoma vredno i zdravo meso, ukusno i fino. Sasvim uobičajena namirnica, širom sveta, cenjena, mnogo ljudi je vole.
Male slatke zeke sa pufnastim njuškicama kojima poskskuju obraščići dok grickaju šargarepu ne jedem. Posebno ne žive. Oni su za ljubimce.

ona je nesto na sasvim fin nacin zamolila, ali je usledio tipicno srpski odgovor, ma hajde molim te 

to sto je tebi hajde molim te, neko dozivljava sasvim drugacije. vrlo si obziran.

spusti malo nos druže

I ja mnogo stvari doživljavam drugačije, pa ne tražim da ih drugi stavljaju u spojler.

Kunić je hrana, divna. Legitimna i uobičajena. Ovo je topik o hrani.

Usput, "Hajde, molim te, da.." nikako nije isto, niti ima isti prizvuk kao "Ma hajde molim te..." Ja tako ne razgovaram.

kunić je životinja, divna, ništa manje vredna od psa ili mačke ili krave ili svinje.
a na moju polušaljivu molbu ti si krenuo đonom. tako ti razgovaraš.

hajde, molim i ja tebe da nikad ne pokušavaš mi diriguješ o čemu ću da počinjem, jel može?

Ovo je tipična situacija u kojoj sagovornici ne vide telesni govor pa loše tumače verbalne signale. Dimitrije, BM drugačije piše kad joj neki post izaziva odvratnost. BM, Dimitrije nije sklon spuštanju sagovornika a malo su ga načele neke budalaste polemike na drugim forumima pa pušta bodlje i kad ne treba.
Rukujte se sad.

Bela, naravno da može. Iskreno (zaista iskreno) izvini ako sam zvučao grubo, nije mi bila namera da idem đonom. Ne mislim da dirigujem ko će o čemu, zamolio sam.
Možda sam previše podigao temperaturu posta, ali baš zbog kunića sam provlačen kroz blato svojevremeno (zapravo, ne zbog kunića, to je bio samo povod).

O, brži ste od mene! Hvala Creepy

Ne krčka se, ali će da se maže. Srska verzija super baget sendviča iz Tvin Piksa.
Kod hleba&Kifle kupljen heljdin baget.
Kod Zlatiborca kupljeni stariji kajmak iduvan čvarci.
Pa ću da rasečem baget, namažem ga kajmakom, pospem seckanim šeršunom sa pijace i ljutom papričicom (kod mog Nišlije juče baš ljute sam nabavio, preljute), malo morske soli i belog bibera, pa odozgo duvan čvarciu. 
Pa poklopim. Pa presečem napola.
Pa polovine ukoso. (Ako bude moglo.)
I u biošpajzu - budenvin buter, kikiriki buter i med livadski.
I par pužića sa suvim grožđem kod H&K-a.
I ode 2000 rsd.

Thai. Piletina u ljuto-kiselom-slatkastom sosu. Restoranski kvalitet a kod kuće.



Uz to ide pirinač, u posebnoj zdeli.

što je toliko masno? izgleda kao srpska varijanta.

Kondo wrote:što je toliko masno? izgleda kao srpska varijanta.

To je (sad mi žena kaže, pitao sam je, povodom tvog posta) Thai "pad prik kang gai". Ulje je nebitno, malo ga ima. To je red curry paste.

yoyogi wrote:
Restoranski kvalitet a kod kuće.