VINJAK

Share
avatar

Posts : 220
Join date : 2016-10-04

Re: VINJAK

Post by Sotir on Wed Sep 13, 2017 6:56 pm

”Ракија од вина” је исти ниво глупости као кад би написао да је виски ”ракија од пива”.

Апропо овог коњаника, дестилацију су измислили арапски алхемичари. И сам појам ”алкохол” је њиховог порекла: ал кохл - есенција. У западну Европу се је пренели после крсташких ратова, а код нас су је донели турци (и сама реч ракија је турског порекла).

Јунаци кад у народним песмама пију, то је углавном рујно вино, нема ракије или вињака јер нема ни дестилације. Овај витез на слици је мало залутао у времену...

Иначе Арапи нису први који су смислили жестину. Досетили се Руси да не користе не ватру него лед - на минусу се у алкохолном пићу заледи вода, а алкохол остане. Тако се смањује проценат воде, а појачава алкохола. Метод и није тако добар, јер тако остану и оне крџе од алкохола које се дестилацијом лако уклоне.
avatar

Posts : 11267
Join date : 2012-02-12
Location : сви јунаци ником поникоше

Re: VINJAK

Post by паће on Wed Sep 13, 2017 7:00 pm

То Амери раде са пивом - замрзну да смање проценат воде. Добије се исти пишвасер као и пре, само јачи.


_____
памтим савршено - не сећам се кад сам последњи пут нешто заборавио
They say you can't have a cake and eat it too. Then they say "have a cake".
avatar

Posts : 7710
Join date : 2015-09-27

Re: VINJAK

Post by Blind Lime Pie on Wed Sep 13, 2017 7:22 pm

Sotir wrote:”Ракија од вина” је исти ниво глупости као кад би написао да је виски ”ракија од пива”.

Апропо овог коњаника, дестилацију су измислили арапски алхемичари. И сам појам ”алкохол” је њиховог порекла: ал кохл - есенција. У западну Европу се је пренели после крсташких ратова, а код нас су је донели турци (и сама реч ракија је турског порекла).

Јунаци кад у народним песмама пију, то је углавном рујно вино, нема ракије или вињака јер нема ни дестилације. Овај витез на слици је мало залутао у времену...

Иначе Арапи нису први који су смислили жестину. Досетили се Руси да не користе не ватру него лед - на минусу се у алкохолном пићу заледи вода, а алкохол остане. Тако се смањује проценат воде, а појачава алкохола. Метод и није тако добар, јер тако остану и оне крџе од алкохола које се дестилацијом лако уклоне.

Reč rakija je turskog porekla, ali zaista ne verujem da se donošenje destilacije kod nas može pripisati isključivo turskom uticaju, budući da je raki u Anadoliji postao zaista popularan tek u doba tanzimata. Proces destilacije bio je jako poznat u doba pozne renesanse na celom tlu Zapadne Evrope i nije mi daleko od pameti da su monaški redovi severno od Dunava i Save približili taj proces našem tlu. Imam i etimološki argument koji je meni potpuno fascinantan: reč "lampek" je očigledno nastala od pojma "alembik", alhemijskog pojma za kazan za destilaciju, nastalog od sličnog arapskog pojma. A reč kazan je došla iz Turske. Pa vi gledajte. Verovatno su se dve destilerske tradicije susrele na ovom prostoru i eksplodirale u koincidenciji sa dva važna događaja: liberalizacijom Turske u doba tanzimata i epidemijom filoksere koja je naterala ljude da promene pristup proizvodnji alkoholnih pića u domaćoj radinosti.


_____
The four of you are three of my closest friends, and one treasured acquaintance.
Dr Sheldon Cooper
avatar

Posts : 220
Join date : 2016-10-04

Re: VINJAK

Post by Sotir on Wed Sep 13, 2017 8:30 pm

Мислим да би у том случају био бољи приступ анализа историје производње, уместо филолошки.
У тај део се мање разумем, али би рецимо било корисно погледати шта се дестилисало код нас пре 200, 300, 400 година. Онако одокативно имамо свуда производњу ракије од воћа, што упућује на порекло са једне стране. Да ли се и пре код нас правио вињак, или неки битери и сл, који би били карактеристичнији за средњу Европу?
То би био неки правац којим бих ја истраживао.
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Fri Sep 15, 2017 6:53 pm



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Fri Sep 15, 2017 6:55 pm



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 19
Join date : 2012-02-10

Re: VINJAK

Post by sumo zdera on Mon Sep 18, 2017 11:50 pm



ovo je nekada bilo odlicno pice na temu vinjaka, davno nisam pio pa ne znam kakvo je sada..
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Tue Sep 19, 2017 4:39 am



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Tue Sep 19, 2017 4:40 am

Brendi, prijatelj fudbala.









_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Tue Sep 19, 2017 6:57 am



- Evo ladne vode a saće i vinjak!


_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Wed Sep 20, 2017 4:45 am



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 7403
Join date : 2015-11-27
Location : Location, Location

Re: VINJAK

Post by Kinder Lad on Wed Sep 20, 2017 4:51 am

Hubert de Montmirail wrote:


- E,  da vam kazem, vi ste novi ovde - ove kolenice su im odlicne!


_____
alt-lib
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Fri Sep 22, 2017 8:01 am



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 7074
Join date : 2015-03-21

Re: VINJAK

Post by Kondo on Sun Sep 24, 2017 7:48 am

u aleksandrovcu tvrde da je ovaj bio pre rubinovog, konkretna boca iz 1968.





_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 7074
Join date : 2015-03-21

Re: VINJAK

Post by Kondo on Sun Sep 24, 2017 7:49 am

malo vintage privatluka



_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 7074
Join date : 2015-03-21

Re: VINJAK

Post by Kondo on Sun Sep 24, 2017 7:52 am

ovo bilo?



_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 9109
Join date : 2012-02-11
Age : 98

Re: VINJAK

Post by ficfiric on Sun Sep 24, 2017 7:55 am



_____

Uprava napolje!
avatar

Posts : 11267
Join date : 2012-02-12
Location : сви јунаци ником поникоше

Re: VINJAK

Post by паће on Sun Sep 24, 2017 8:09 am

Могуће... у кући преко пута од нас Жупа је држала продавницу (о којој бих могао да причам...) и етикета ми се чини јако познатом. А видим на реклами иза клинца је ПроДиксан, детерџент из 1967-69, коме хвала што ме на време васпитао да не подносим рекламу.

Е, имали су и флаширан шприцер .


_____
памтим савршено - не сећам се кад сам последњи пут нешто заборавио
They say you can't have a cake and eat it too. Then they say "have a cake".
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Wed Oct 04, 2017 6:56 am



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 220
Join date : 2016-10-04

Re: VINJAK

Post by Sotir on Sun Oct 08, 2017 6:41 am

Vinjak, kao i rakija ili viski ili pelinkovac ne može da se zaštiti kao robna marka. Zato su ae tek skoro setili i brendirali pelinkovac kao Gorki list. Svako može da nazove svoje piće vinjak ili brendi, ako to i jeste naravno. Ali recimo ako bi se neko setio da zaštiti naziv Njakvi, drugi ne bi mogli da ga koriste.
avatar

Posts : 4063
Join date : 2012-02-10
Location : Auvergne-Rhône-Alpes

Re: VINJAK

Post by Hubert de Montmirail on Mon Oct 09, 2017 12:30 am



_____
Que trépasse si je faiblis!
avatar

Posts : 40723
Join date : 2012-06-10

Re: VINJAK

Post by William Murderface on Mon Oct 09, 2017 8:01 pm

Hej, hej, konobaru
donesi mi stock
hocu da se napijem
da zaigram rock






_____
"Oni kroz mene gledaju u vas! Oni kroz njega gledaju u vas! Oni kroz vas gledaju u mene... i u sve nas."

Dragoslav Bokan, Novi putevi oftalmologije
avatar

Posts : 40723
Join date : 2012-06-10

Re: VINJAK

Post by William Murderface on Mon Oct 09, 2017 8:04 pm



_____
"Oni kroz mene gledaju u vas! Oni kroz njega gledaju u vas! Oni kroz vas gledaju u mene... i u sve nas."

Dragoslav Bokan, Novi putevi oftalmologije
avatar

Posts : 40723
Join date : 2012-06-10

Re: VINJAK

Post by William Murderface on Mon Oct 09, 2017 8:14 pm

Ako umrem noćas
Od pića il' žene
Kručevački Rubin
Sahraniće mene



_____
"Oni kroz mene gledaju u vas! Oni kroz njega gledaju u vas! Oni kroz vas gledaju u mene... i u sve nas."

Dragoslav Bokan, Novi putevi oftalmologije
avatar

Posts : 40723
Join date : 2012-06-10

Re: VINJAK

Post by William Murderface on Mon Oct 09, 2017 8:17 pm




Tesha Teshanovic
Published on Aug 3, 2010


za sve one koji vole vinjak


_____
"Oni kroz mene gledaju u vas! Oni kroz njega gledaju u vas! Oni kroz vas gledaju u mene... i u sve nas."

Dragoslav Bokan, Novi putevi oftalmologije

Re: VINJAK

Post by Sponsored content


    Current date/time is Fri Nov 24, 2017 2:37 pm