Bonton za stolom a i inače

Napravio sam supu iz Quick kesice, to jest dve odjednom, dodao crnog i belog bibera u prahu, karija, morske soli i seckalnog peršuna sasušenog preko onog praha iz kesicâ i malo sneđeg šećera i prelio vodom iz čajnika a metnuo sam i nekog plavkastog praha s nekim tirkiznim marsovcima, iz neke kesice koja mi je ostala iz Warmoesstraat, ne znam šta to bilo i dok sam konzumirao supu, pade mi na pamet iz neke skorašnje pročitane knjige "kašika k ustima a ne glava k tanjiru!". 

I sine mi da ja možda izbegavamsupe zato što i ne znam da je konzumiram osim kao Bob Rock u onoj jednoj epizodi.

Duvanje u supu i podizanje tanjira da se zahvate oni ostaci na kraju, drobljenje hleba u supu i tako dalje - koliko je to smrtni zločin?

Koliko vidim - svi drže laktove na stolu.

Kod sečenja hrane - zabranjuju mi da nasečem sve odjednom, pa da prebacim viljušku u desnu ruku i na miru ručam ili večeram.
A tako je radio Staljin, ima jedna anegdota da je on sve šnicle sekao odmah - a bio je faličan u levu ruku jerbokiknt od konja - pa je onda brzo viljušku prebacivao u zdravi ekstremitet i bacao se na posao, a uvlakač jedan s putamo Moskivi piše u dnevnik:
 - Mudro dela naš Staljin, prvo naseče, a onda viljuškom u desnoj ruci, tako valja!

Amerikanci nakon izvršene  seče, prebace viljušlu u desnu ruku, dok Evropljani ne, već levom rukom prinose viljušku. U mnogobrojnim anegdotama su tako kaobajagi prepoznavali begunce kriminalce, kao on se lažno predstavlja kao Švajcarac, a oni ga vidie kako jede ramstek, nareže zalogaj, pa premesti viljušku u desnu ruku i to mi je bilo tako glupo da slušam.

Ali ovo sa supom i čorbom je puno nepoznanica. Posledni put akda sam bio u Krivoj Drini, možda nekoliko dana pre požara, sedim ja tamo i čekam gurmansku da se zgotovi, a ono uđe par klinaca, kao dva pedera člana bokserskog kluba, poruče supe za poneti pa s e predomisle i jedu tu. I obojiva izvade zubala pre jela, valjda izgubili zube u tuči ili nekoj utakmici. 

Čačkanje zuba posle jela je pipavo. Treba li čekati da ostali završe s jelom?

Treba li jesti tako da ti hrana viri iz usta, na primer špageta, ili parče kupiusa, pa da ličiš na guštera koji jede skakavca?!

Šta s omazivanjem tanjira i umakanjem hleba u sos? o je za Italijane normalna stvar, ali oni ionako služe hleb i uz testeninu, a da li je to prihvatljivo za severnije, dijetalnije narode?

Kod stajaće konzumacije - nije lepo kada vidite da neki siromah jede slasno pirošku ili perecu da iz obesti pljujete šlajmare ispred sebe da mu se smuči. Ili da se lažno ishrakujete.

ima par pravila

ne seckaj špagete kada si u italiji, 100% će neko da prikenja

u grčkoj ovo što se meće u pita leb pa se jede zamotano jedi tako ako nećeš gnev helenski

a realno, pazim šta radim isključivo ako je nešto zvanično, poslovno 

inače, kome se ne sviđa šta radim nek okrene glavu

Uopste ne cackaj zube za stolom. Najdziberana je kad jos i zaklonis usta, zato se u principu i ne iznose cackalice na sto.
Supu izbegavam jer mi se tresu ruke, jedina sansa je da primaknem glavu i samaram kasikom

mogu nasiroko o tomu

mene ko klinca vukli po sfrj ambasadama, moralo se to snobovkso drzanje znati, osim ako nisi domacin, tad mozes i prdis kad se napijes

kaki laktovi na stolu, laktove ko da drzis novine pod miskom

viljuska iz levice ne ide nikud

tanjir supe ne pipas, u principu mozes ga nagnes, ali od sebe. primaces kasiku ustima, glavu ne pomeras. mozda u neki minestrone ide neki leb, ali to ti donesu. ne srce se nista

za sav onaj kurac od pribora he prosto: ides uvek od spolja ka unutra, za kraj one male gore

i jos pun kurac beamislica

aj piši još, da vidim kolka sam tačno stoka

Mr.Pink wrote:mogu nasiroko o tomu

mene ko klinca vukli po sfrj ambasadama, moralo se to snobovkso drzanje znati, osim ako nisi domacin, tad mozes i prdis kad se napijes

kaki laktovi na stolu, laktove ko da drzis novine pod miskom

viljuska iz levice ne ide nikud

tanjir supe ne pipas, u principu mozes ga nagnes, ali od sebe. primaces kasiku ustima, glavu ne pomeras. mozda u neki minestrone ide neki leb, ali to ti donesu. ne srce se nista

za sav onaj kurac od pribora he prosto: ides uvek od spolja ka unutra, za kraj one male gore

i jos pun kurac beamislica

citam ovo sto pises, ko da posle cetres godina ponovo citam bonton za decu, ovo s tanjirem supe koji se naginje od sebe, vidim ilustraciju. i taj prekrizeni leb, ne u supu

iz knjige sam naucila da budem bontonka za stolom. jedino sto nikad nisam razumela ni prihvatila su laktovi, laktovi na stolu su deo mog stila i sarma.

Mene su sve to isto naučili, usmeno. Nešto su naravno gluposti, kao na primer strana na koju se naginje tanjir supe, i toga se ne pridržavam. Ali sad najbolje da je glupost da se ne srče, ne mljacka i da se ne čačkaju zubi za stolom. Laktovi, šta znam, zavisi od toga koliko ima prostora, a premeštanje viljuške me se ne tiče kod drugih ljudi, ja držim u levoj jer sam tako za nijansu sporija, inače jedem prebrzo.

Glasno podrignem čim sednem, pa nek mi onda prigovaraju posle za laktove, viljuške i naginjanja tanjira, ako ih nije sramota.

tanjir se valjda naginje od sebe da ti supa ne bi zavrsila u krilu gde je salveta

hrana da preliva iz usta, pribora ili tanjira se smatra tezim prekrsajem. postoji i "ekonomija" zalogaja. za hleb isto postoji citava nauka, najbitnije da se ne cupa ustima 

italijani jedu hleb uz testeninu, ali tu sve zavisi sta je na menuu ...pasta vrlo cesto bude prvi, drugi tanjir

meni licno je sve prihvatljivo osim coktanja, mljackanja. za to bi u sibir. prema srkanju mogu nekada da imam razumevanja

cackanje kljova mi je seljana jbg

Тањир са супом подигнем до висине главе, тј, држим тањир једном руком, другом кашику, нећу ваљда да савијам кичму због супе. Зашто тако радим - зато што је најприродније, и за леђа и за спречавање флека.

Jel bio onaj kad je drug Tito za večerom rekao suborcu:"Nož!". A ovaj:"Koga?".

oko bacanja hrane i hocu-necu

ja sam imao jednu jako neprijatnu situaciju u italiji gde sam bio u svojstvu nekakvog kulturnog medijatora sa nekom pozorisnom trupom koju su cinili mlade snage balkanske> bosna, kosovo, srbija

i sad ja tamo uredio neku kafanu blizu smestaja sa jednim talijanom. menu onako sarolik, jela solidna, ne kosta puno, on usluzan...ma bice svega za svakoga, pa cak i ove probirljive i umisljene glumce! ta sarolikost mi naravno presedne, jer jebeno svako vece ja moram tu sad pricam nasiroko o rani sa svima, a gazda mene gleda i slusa ko pater familiasa, a taman tamo i sedim za stolom. on jebiga prosecan rimski domacin 

i jedne veceri bio neki rizoto sa morskim plodovima u igri, i neka mlada nada valjda pristinskog pozorista, jebem li ga kako se zove, zakasni naravno i propusti deo gde ja objasnjavam i serem sta se ima jesti, a onda i kada se narucuje 

i kaze ona onakva da oce rizoto. i donese gazda rizoto njoj posebno, a ona uze jedan zalogaj i tek ce: "ja necu ovo". na engleskom

gazda se strecnu odma, gleda mene kao nesto nije u redu? odjednom svi jebeno stadose, svaka prica presta, situacija. i ja stao objasnjavam gazdi kako je sve u redu, nego ona kao nesto pogresno shvatila. dobro, nije problem, donecu joj nesto drugo, ali sta da radim sa rizotom? da ga bacim?

ja reko neces, to je narucila, sad ce to i pojesti! gazdi to reko na talijanskom, trupi na srpskom! prevod nije bio potreban

neko rece bravo i nastavismo sa vecerom

Hajde ovde

Veljko Barbieri uhvaćen u šenluku.

Poznatog hrvatskog gastronomskog stručnjaka i književnika Veljka Barbierija (70) privela je policija u Makarskoj. Barbieri je u Makarskoj u ponedjeljak oko 18 sati u vidno alkoholiziranom stanju ispalio više hitaca u deblo koje se nalazi ispred njegove obiteljske kuće na Šetalištu dr. fra Jure Radića. 
Barbieri je, piše Slobodna Dalmacija, imao 1,76 promila alkohola u krvi u trenutku privođenja, a kad je policija došla u njegovu kuću, dobrovoljno im je predao automatsku pušku AK-47, jednu malokalibarsku pušku, jednu zračnu pušku i jedan plinski pištolj.

Eh a da se to dogoilo pre 40 godina, komsiluk bi samo odmahnuo rukom i rekao "proslavlja odlazak sina u JNA".

Tad bi mu najmanje jedan helikopter ledbio nad kućom zbog onog kalaša.

Dobro, ali da je pucao samo iz pistolja sve bi bilo OK. Cuj, ja sam sedeo u basti kafica u MNE kad su pijani Montenegrini proslavljali odlazak sina u JNA i ponosni otac ladno vadi pistolj, bum bum bum u vazduh, i niko ne trepne.

To je 1 folklor.

Bilo nekad. Danas ako izvadis pistolj u kaficu, pucas u meso a ne u vazduh.

On se radovao sto su komsijinoj deci doterivali pimpeke?