Palačinke

Treba testo da odleži, glasi pravilo, ali retko se toga pridržavam, a trebalo bi.
Mineralna voda, mleko, so, jaja, kesica vanilin šećera i brašno. I žica za myćenhe i ona dublja plastična ćasa.
Meni uspe i prva činka.
Filujem ih:
- orasi i šećer
- banane i med
- mlečna čokolada
- čedar sir i reš slanina i javorov sirup u inostranstvu


Ponekad uz kastard.
Gratinirane takođe.

šta ce ti vanilin secer u testo? mislio si prasak za pecivo?

Ne, baš šećer, daje kosmičku notu panekokeima.

A rendana kora limuna?

Volim da, kada ih nafilujem mlečnom seckanom čokoladom, da taman dok se čokolada otopi i krene da temperira u ono stanje ni tamo ni ovamo, da u tom vremenskom džepu napravim jedan lažni krem od vanile, kažem lažni jer je od celog jajeta, šećera i vanile, nabrzo.