Na trpezi

Najsmesnije je sto sam onako u prolazu smotrio restoran, negde malim mozgom sam registrovao (i ignorisao) ono "vegetarian"... Us'o seo unutra, zagledao se u meni (a tamo pise, patka ovakva, pile onakvo, govedina ovako onako...) I porucim taj "chicken", a ljubazna kelnerica mi doda, "a to je vegetarijanski, znate?" Ja, kao tako sam i hteo, rekoh "da da".

Nije ni lose ispalo, u stvari opet cu. Fino je kad se zaljuti sa chilijem, a zahvaljujuci rizi je i sito. A posle se i lepo osecas jer no chooks were harmed in preparation of this meal.

E sad je vreme za veceru i imamo pile, ali pravo. 

William Murderface wrote:Pa nije, nek proba ko šta hoće. Samo ne znam zašto ne bi - može samo da bude malo underwhelming u odnosu na rpavu stvar, ali sigurno nije loše.

Ја никад и ни за какве новце не бих био тај whelmer. Не знам ни за један случај кад су они трефили - скоро увек пребаце, понекад подбаце, никад у сриду. Као да их је измислио Марсел Фруст.

ja sam probala veganski teramisu. i prvi put je bio mindblowing, medjutim drui put, kad sam otisla bas zbog tog prvog puta, je bio drugaciji, mogla je da se oseti soja ili sta vec.

William Murderface wrote:Pa nije, nek proba ko šta hoće. 

a ko neće, neka se ne nameće

Koliko je ovo dobra grickalica. Čak ima i ugrađen mehanizam da se ne pretera (bez obzira što je preukusno). Počneš previše da plačeš, pa moraš da se zaustaviš.

Дакле вечерас се опет износи она тегла са реном, остало још с прста на дну .

Само због рена смо купили ону сецкалицу за клопу, па и тако је тај дан тешко опстати на тераси. Традиционално је то радио ћале, на руке, у дну дворишта, кад заврши очи му ко сарме. Није хтео да вади гас маску из борбеног комплета...

Čine svaku salatu zanimljivijom, a dobri su i sami za sebe. Paradajsčići... Ovi smeđi su posebno ukusni. Žuti su onako malo kiselkastiji (kao što bi se i očekivalo), a oranž su negde između.

plachkica wrote:Uh, kakvu sam sarmu napravila. Savršena.
Čak je i donji red malo zagoreo, malkice, taman da joj da onaj nenadjebiv šmek podgrevane sarme.

Шмек подгреване сарме нема везе са загоретином, она је само додатни зачин. Подгрејана сарма га стиче пуким пролажењем времена, то врење се догађа чак и у фрижидеру. Не занима ме како то ради, нека то остане мистерија овог свемира, важно је да ради. Иначе, чему бих се преко зиме обрадовао.

Uh... ogladneh od citanja, i to ne samo za ostrigama i vinom:
http://www.bbc.com/travel/story/20151210-a-delicacy-that-makes-you-feel-alive

Predlog za obrok:

Napravite testo kao za picu. Razvijte u oblik čamca, kao za makedonsku pastrmajliju.
Namažite testo mešavinom maslinovog ulja i mlevenog kumina.
Izrendajte dobar tvrdi žuti sir na testo.
Položite pločice grčke fete.
Na to naslazite inćune. Dosta je tri fileta po piti.
Dodajte kapar i prirodno sušene masline.
Dodajte tanko sečenu zelenu papriku.
Dodajte sitno sečen sušeni paradajz.
Dodajte suvu majcinu dušicu.
Stavite polovine šeri paradajza.
Preko svega ovog narendajte još dobrog tvrdog žutog sira.
Pecite 15 minuta na 220 stepeni.
Na gotove pite stavite svež bosiljak.
Sluzite sa grčkim suvim crnim vinom.

Prijatno.

Švarceneger postao vegan

Slavni glumac i bivši guverner Kalifornije, Arnold Švarceneger, pozvao je javnost da se odrekne mesa i počne bazirati svoju prehranu na biljnim proizvodima poput vegana, i to „zbog dobrobiti čovečanstva“.

U saradnji s rediteljem i producentom Džejmsom Kameronom, Švarceneger širi poruku „manje mesa, više života“.

Arnold Švarceneger je nedavno s Društvom za zaštitu divljih životinja snimio kampanju za podizanje svesti o problemu krivolova. U videu je jasno stavio do znanja da će krivolovci platiti za svoja nedela protiv čovečanstva jer će izlov afričkih slonova zbog kljova gotovo sigurno rezultirati njihovim izumiranjem u sledećoj deceniji.

Kameron je već duže vreme vegan.

U videu objašnjavaju kako je uzgajanje životinja odgovorno za 18 posto gasova staklene bašte, više nego od transporta.

Jede li neko ovde?

Kod mene raštan sa butkicom i kišjelim mlekom.

lijepo. ja sam veceras pravio svoje omiljeno kinesko jelo u kucnoj verziji, ali je pogodno samo za one koji vole dzigu. uzme se jedan veliki roze luk, ako neko moze da dodje do makedonskog jer je velika razlika. isece se na krupnija rebarca, baci na maslinovo ulje, posoli i isprzi na najjacoj vatri. dziga (teleca, juneca, moze i svinjska a verovatno i pileca) se isece ne trakice, moze da se uvalja u brasno ko voli da se malo uhrskavi ili barem uhvati nekakvu koricu, a ne mora. onda se baci u skoro pa gotov luk i proprzi jos par minuta. ako ima belog mlevenog bibera u kuci onda se izdasno baci jedna punija kasicica, promesa, jos malo na punoj vatri u zavisnosti od toga kako volite dzigu, peceniju ili zivlju. kada ja gotovo istrese se ojster sosa preko toga, dobro promesa. ako je prejako tj sos je slan, ima smisla dodati malo tajladnskog ljuto slatkog sosa da se balansira slanost i snaga ojstera. na kraju saka seckanog lista od celera u to, promesati dobro sve, jos minut dva na vatri da se sjedini. ako jedete samo to, onda dodajte i belog luka po zelji, ja sam ga veceras imao u pecenim paprikama pa nisam dodavao. kod ovog jela ima nekoliko suptilnih nivoa, prvo je taj slatki luk koji je nestvarno ukusan, toliko se razlikuje od crnog luka da bi ga trebalo nazvati drugacije. drugi nivo je ta interakcija tog luka i dzige a treci nivo je taj sos, kombinacija ojstera, soka od przenja i celera, to zapravo najvise lici na onaj arhetipski francuski demiglas sos koji se dobija danonocnim pecenjem iskuvavanjemkostiju sa povrcem pa redukcijom. ovo je na 97% od ugodjaja a ready made je iz frizidera. moze se jesti sa pirincem a ja veceras sa podgrejanim komadom smrznutog hleba koji je posle 10 min u rerni bio kao brand new made. ovo se pravi sve za 10-12 minuta, kinezi u to ture perja nekog povrca koje je njihov beli luk ili bolje sremus sa duguljastijim i tanjim liscem, ima i to smisla.

Јучерашњи сатараш, ладан из фрижидера, као да је салата а у ствари главно јело (после прекјучерашње чорбе од јунећег мочинга и бораније, са домаћим резанцима). За крај, кнедле са сиром преливено пекмезом од шљива. Осим меса и бораније, све из сопствене производње.

u kuci ima przeni tofu s crnim pecurkama, tako da cu otici sutra u Petrovac po kulen.

Oče kulenčinele!

zastitnik gotama wrote:u kuci ima przeni tofu s crnim pecurkama, tako da cu otici sutra u Petrovac po kulen.

bog ti daje signale da udelis kurcinele tvojoj pacijentkinji doktorki a ti nista, sledeci put ces nabasati na kinou i avokado

upravo pretvaram ovo u pitu.

Kako mozete tu heljdu da jedete

Znači, stigla isporuka, uprkos vrludanju!

Kinder Lad wrote:Kako mozete tu heljdu da jedete

Ovako:

William Murderface wrote:Znači, stigla isporuka, uprkos vrludanju!

Stigla, ali su to no name piva Westmalle je kupljen posebno za pitu, a ekipa od koje kupujemo pravi mnogo dobra kraft piva. Najbolje je to što smo im prošli put pisali kritiku na 2.000 slovnih znakova, i posle su znatno unapredili IPA seriju.

Što reko ZG - pa vi ste zajednica!