Novogodišnja gozba

Share
avatar

Posts : 4441
Join date : 2014-10-27
Location : kraljevski vinogradi

Re: Novogodišnja gozba

Post by otto katz on Mon Jan 02, 2017 5:13 pm

Masna je Vasina torta, napuniš se šećerom i mašću, ali mogu pojesti par komada. Sad sam glodao praseću čeljust, bogami dođe zub na zub. Cameron. Ali nije loše. Radagast da ne čita.


_____
Разгромили атаманов
Разогнали воевод
avatar

Posts : 5837
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Fri Jan 06, 2017 10:52 am

osmelio sam se i kod bivseg minkula narucio vasinu tortu. elem, bolje da nisam, u dobrim kucama se to baca u djubre pre nego sto se iznese pred goste a narocito za pare.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 9282
Join date : 2012-02-12
Location : фаширам шницле

Re: Novogodišnja gozba

Post by паће on Fri Jan 06, 2017 11:51 am

Ћале је био увртео себи у главу да славимо све рођендане, срећом па слабо трошимо календар и имамо два трођендана (од којих је сад један и четворођендан, ако скупимо цео мај на гомилу), и наручивао торту од неке Жизеле. Леле, мислим, ако је Мађарица требало би да се зове Гизела, Гиза, Гизи, Гизика... ма било шта само не на Ж. Ако није, опет леле...

Торте испочетка нису ни биле лоше, мало вишка шлага и то оног вештака што мало вуче на бадем. Последња је била 2015. кад смо сконтали да 90% чини којекаква пена и замене за ово или оно, да је воће из концентрисане пулпе и да... ма јебо ти ту занатску радњу из које добијаш најгоре индустријско ђубре.

Отад госпоја преузела кормило и бар једемо праве ствари - маслац, ораси (наши), јаја (од наших кока, жуманце румено), лешници (наши), воће (из баште)... ма una millina бре.


_____
чим кажу да бројке не лажу, тачно знам да баш онда лажу
bare conductors run through the bus
avatar

Posts : 5837
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 08, 2017 12:29 pm

Pecem gusku. Ne secam se da sam to ranije radio. Sa patkama imamo 100% skor promasaja a sa curkama istovetni rezultat ali pogodaka. Zent mi je da se ne presusi, zato sam je drzao celu noc u salamuri na terasi, zamalo da je zamrznem na ovoj ledari. Nakrcao sam je azijskim zacinima, 5-spices, kumin, dodao kleke i zalfije, napunio supljinu narandzama, crvenim i belim lukom. Ukus ce biti strava, a za ostalo cemo videti.

Dolaze gosti oko trojke, krenuo sam oko pola 12. Valjda ce zver da se ispece, ima 4kg zajedno sa iznutricama sijom i nozicama koje sam pohranio za supicu. Moralo bi sem ako nisam kupio zilavog pterodaktila. Po svim instrukcijama sa neta ide oko max pola sata na pola kila mesa u rerni, sto taman daje oko 3,5h.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 6029
Join date : 2015-09-26

Re: Novogodišnja gozba

Post by Blind Lime Pie on Sun Jan 08, 2017 12:46 pm

na kojoj temperaturi?


_____
jao Spaso, moje zlato
kuj će decu da mi čuva
kuj će drva da mi cepa
kuj će kuću da mi prepokriva
avatar

Posts : 5837
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 08, 2017 6:54 pm

180C, sa pocetnih pola sata na 220C

rucak ispao strava ali moram priznati guska najgore od svega. ukus odlican, noc u zacinjenoj vodi odradila svoje ali sam se kockao sa pecenjem i izvadio je nakon 3h jer mi je termometar za meso pokazivao dobre temperature u unutrasnjosti ptice, plus sto je na probadanje bila mekana i nije curila crvenkasta vodica nego kako treba. ipak, meso se nije odvajalo od kostiju kako volim na pticama plus je bilo mestimicno zilavkasto, mada se gosti nisu zalili, naprotiv. naravoucenije je da next time pterodaktil ide na 6 sati na nizu temperaturu, recimo 140-150 jer se mora nekako razbiti ta zilavost. ili tako ili prosto treba tragati za dobavljacem savrsenijih gusaka. ova je bila iz prodavnice master food i nadao sam se da je s obzirom na industrijsko poreklo manje zilava ali mozda je prosto takva ptica. batak nazalost ni blizu nemackog.

okreni obrni gosti bili odusevljeni, klasican deliricni zimski rucak koji se otegao sve do sada. pored guske bio podvarak sa suhim sljivama i domacom slaninocom, crveni kupus sa catnijem od sljiva i cimetom, mladi krompirici peceni u mulju u rerni, kuvani krompir sa buterom, cvetom soli i svezim travama (celer, persun), ajsberg/radic salata sa dobrim vinegretom (jabukovo, balzamiko, mulje, bundevino) kao i hit, gravy od povrca pecenog u moci od guske pa pasiranog u sos sa vinom i paradajzom. pila se jabukovaca i merlo sa deliblatskog peska a posle jelo cokoladirano dehidrirano povrce i izraelska pistac alva.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
Guest

Re: Novogodišnja gozba

Post by Guest on Sun Jan 08, 2017 7:05 pm

samo to?

udarila nemaština

baš sam iščekivao kako je prošla guska, sa tim nemam nikakva iskustva
avatar

Posts : 5837
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 08, 2017 7:07 pm

nije tu nista skupo, sumnjam da su svi sastojci ne racunajuci pice premasili 3000 din za rucak na kome je bilo 7 odraslih i 3 dece. guska je 490 din kilo, ova je bila malo ispod 4kg. plus struja.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
Guest

Re: Novogodišnja gozba

Post by Guest on Sun Jan 08, 2017 7:10 pm

ma zezam se, i da jeste skupo, tvoja stvar, nego spisak deluje dugačko
avatar

Posts : 5837
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 08, 2017 7:48 pm

to si u pravu i to posebno osecam sada, dok vec vise od sat vremena rascisavam bojno polje sa stola i kuhinje generalno


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat

Re: Novogodišnja gozba

Post by Sponsored content


    Current date/time is Fri Jul 28, 2017 12:59 pm