Novogodišnja gozba

Share
avatar

Posts : 7660
Join date : 2015-09-26

Novogodišnja gozba

Post by Blind Lime Pie on Wed Dec 28, 2016 9:41 pm

Donete su odluke, priprema je počela.

- Ramstek od 2.5 kg, mariniran u ulju, crnom i zelenom biberu.
- Prebranac
- Ruska salata
- Salata od avokada, crvenog pasulja, krastavca i različitog zeleniša, sa vinegretom od meda i sirupa od nara
- Domaće sveže pečene kajzerice
- Kanapei za belo vino: pašteta od račića sa zrnima nara, pašteta od lososa sa komadićima ananasa, pašteta od maslina sa trakicama sušenog paradajza na podlozi od grčke fete
- Kanapei za crveno vino: suve šljive urolane u pancetu, gorgonzola, izbor delicija iz "Cveća zla", nadam se da ću pronaći srce ili jezik, i svakako buđolu
- Torta sa višnjama
- Rakija "žolta"

Vinska karta: za sada Virtus Credo crveni 2013, Matalj Kremen 2015, Matalj Terasa Šardone 2015.


_____
The four of you are three of my closest friends, and one treasured acquaintance.
Dr Sheldon Cooper
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Wed Dec 28, 2016 10:07 pm

Photino Bird wrote:

Vinska karta: za sada Virtus Credo crveni 2013, Matalj Kremen 2015, Matalj Terasa Šardone 2015.


noblesse oblige 


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
Guest

Re: Novogodišnja gozba

Post by Guest on Sat Dec 31, 2016 12:30 am

ne samo da su donete odluke nego je jedan deo spremljen, nisam nešto oduševljen, ali mora čovek da pravi nešto, bilo bi strašno da nova godina ne dođe

ruska salata (povrće za rusku, kiseli krastavac, praška šunka, senf, majonez, pavlaka, biber, sok limunski)

falše haze (rec po svetom vokiju, metnili smo junetinu, slaninicu, tvrdo kuvana jajca, so biber po ukusu, peršun)

dimljene vešalice (to ću sutra)

rolat što ima unutra mileram, fetu i prašku šunku

neke punjene šampinjone to će gospoja, nemam pojma

klasično meze - njeg pršuta, vrat i goveđa pršuta nekog lika sa bajlonija, sirac (to ne znam koji je) kačkavalj isto ne znam koji je, te sireve je ljubav moja kupovala

od slatkog danas reforma, klasika, ali volim dobru i ruske šubare

biće još nešto valjda, ne mogu sad da se setim, promili udaraju polako

ja pijem rakiju i pivo što garantuje da ću da se smejem sam od sebe celo veče, šurak vino, on je fin, deca piju kad ih ne vidim, supruga ne voli alkohol da konzumira
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sat Dec 31, 2016 10:20 am

odoh na pijac, posto sam se u poslednjim danima vec dobrano kontaminirao vinom rakijom dzekom pecenjem ruskom sarmom i ostalim novogodisnjim sranjima, planiram da kupim neku hobotnicu sipu i san pjera i da mi to bude uvod u lagani neinvazvni januarski detoks.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 11229
Join date : 2012-02-12
Location : сваки свога убијте субашу

Re: Novogodišnja gozba

Post by паће on Sat Dec 31, 2016 10:40 am

Госпоја оплела флашу те одлучимо да у тој флаши држимо кајсијевачу из 2014 (једину досад, неће кајсија да роди, а и за то смо купили воће). Прц је у томе што не видим колико сипам, може лако да се прелије. Преко лета још ђене ђене, може по звуку, ал' сад се ракија стисне, јача је кохезија алкохола, шта ли, и не клокоће кад се сипа. Дакле - ако има шта у флаши, изручим у флашу од парадајза (чиста, шире грло, провидна без боје). Одем напоље да наточим. Изручим у оплетену, наспем гостима и домаћима, вози Мишко. Жао ми оног што је остало на зидовима оне флаше, ал' ајд и то је овде у соби, испарава нам.


_____
памтим савршено - не сећам се кад сам последњи пут нешто заборавио
They say you can't have a cake and eat it too. Then they say "have a cake".
avatar

Posts : 4784
Join date : 2014-10-27
Location : kraljevski vinogradi

Re: Novogodišnja gozba

Post by otto katz on Sat Dec 31, 2016 11:32 am

I mene nagriza sitnoburžouaski praznični duh. Sinoć me mangupi navedoše da se napijem od kasteel rougeta. Od mrzitelja postadoh adept, ne znam jesam li se opametio ili poblesavio. Kuham kestenje za pire. Direktno iz srca Srbije mi dolazi pečeno prase. Klasni rat je izgubljen, a mi se obžderavamo. E revolucionarstvo kukavno. Ugašeno.


_____
Разгромили атаманов
Разогнали воевод
avatar

Posts : 7660
Join date : 2015-09-26

Re: Novogodišnja gozba

Post by Blind Lime Pie on Sat Dec 31, 2016 1:17 pm

Pir na splavu Meduze, moj Otto.

Svaki put se zakunem da cu banovati avokado iz kuhinje i svaki put mu se vratim. Dao sam mu tri dana da sazri, i onda sam se prepao i stavio ga unutar papirne kese, kesu vezao i stavio pored sijalice edisonke da polako zagreva unutrasnjost. To sam nazvao avokado inkubatorom. Valjda ce biti zreo do uvece. Ako ne, zagrejacu ga u jebenoj rerni da omeksa.


_____
The four of you are three of my closest friends, and one treasured acquaintance.
Dr Sheldon Cooper
avatar

Posts : 11229
Join date : 2012-02-12
Location : сваки свога убијте субашу

Re: Novogodišnja gozba

Post by паће on Sat Dec 31, 2016 2:29 pm

Адвокат је то, не да се.


_____
памтим савршено - не сећам се кад сам последњи пут нешто заборавио
They say you can't have a cake and eat it too. Then they say "have a cake".
avatar

Posts : 667
Join date : 2014-11-21

Re: Novogodišnja gozba

Post by plavaivy on Sat Dec 31, 2016 5:47 pm

kod mene supica i krilca od juce 
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sat Dec 31, 2016 6:12 pm

ovde kompletna izmena plana

kupio biftek u komadu, shvatio da je to najlakse

trecina ce da ode u tartar a dve trecine u stekove

ostalo, slatki krompir, dobar basmati sa nekom pakistanskom delicijom za pilave, karfiol sa tahinom i limunom

ima francuskog sira i leba iz sharla

to e to


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 1020
Join date : 2012-02-10

Re: Novogodišnja gozba

Post by kapetanm on Sat Dec 31, 2016 6:36 pm

Stavio sam u rernu plecku i tzv bajaderu - svinjsku potrbusinu. Posmatram i pijem jabukovacu
avatar

Posts : 7660
Join date : 2015-09-26

Re: Novogodišnja gozba

Post by Blind Lime Pie on Sat Dec 31, 2016 8:50 pm

Sve gotovo, pije se JD i čekaju gosti.




_____
The four of you are three of my closest friends, and one treasured acquaintance.
Dr Sheldon Cooper
Guest

Re: Novogodišnja gozba

Post by Guest on Sat Dec 31, 2016 8:52 pm

e pa lepo, ja sam već prejeden i prepijen, a doći će mi tek posle 21h

kod mene svićka sve živo i rotira neka led lampa made in china
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 01, 2017 1:12 am

mi se unistili na predjelu tj tartar bifteku slusajuci the fall - A sides opanjeno do daske, tako da do glavnog nismo ni dosli. ostalo za naredne dane ili ce u friz.

ako ima gladnih sutra, zovite upomoc. ima pecenog karfiola sa tahinijem, batata iz rerne i kilo bifteka da se baci na tiganj. plus sir, salata, pihtije i kavurma sa sela.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 11229
Join date : 2012-02-12
Location : сваки свога убијте субашу

Re: Novogodišnja gozba

Post by паће on Sun Jan 01, 2017 11:51 am

Плећка & кромпир из плека, паприка из туршије или кисео купус, сос од печурака. А онда, сат касније, из рерне извађен свеж хлеб, да се умаче


_____
памтим савршено - не сећам се кад сам последњи пут нешто заборавио
They say you can't have a cake and eat it too. Then they say "have a cake".
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 01, 2017 11:54 am

mislim da cu sad da podgrevam kavurmicu. nemam tursiju a to bi mi bas leglo. hmmmm....


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 12317
Join date : 2012-02-10

Re: Novogodišnja gozba

Post by diktotar on Sun Jan 01, 2017 5:42 pm

Kondo wrote:ovde kompletna izmena plana

kupio biftek u komadu, shvatio da je to najlakse

trecina ce da ode u tartar a dve trecine u stekove

ostalo, slatki krompir, dobar basmati sa nekom pakistanskom delicijom za pilave, karfiol sa tahinom i limunom

ima francuskog sira i leba iz sharla

to e to


ne bilo ti tesko da napises kako spremas tatarski, strica mog napusta snaga a pravio je odlican, medjutim sve odokativno i nikako ne uspevamo to da stavimo na papir sa konkretnim merama.


_____
U Srbiji vlada bezvezništvo, u pravom smislu te reči.
Želimir Žilnik
avatar

Posts : 7660
Join date : 2015-09-26

Re: Novogodišnja gozba

Post by Blind Lime Pie on Sun Jan 01, 2017 7:16 pm

Tazbina se pokazala...srneći gulaš, sarma, Kremen, Vasina torta...


_____
The four of you are three of my closest friends, and one treasured acquaintance.
Dr Sheldon Cooper
avatar

Posts : 3348
Join date : 2014-10-28

Re: Novogodišnja gozba

Post by bela maca on Sun Jan 01, 2017 7:22 pm

Jel se ta torta kod vas zove samo torta?


_____
You can feign ignorance, but you're not stupid, you're just selfish. And you're a slave to impulse.
avatar

Posts : 40692
Join date : 2012-06-10

Re: Novogodišnja gozba

Post by William Murderface on Sun Jan 01, 2017 7:23 pm



_____
"Oni kroz mene gledaju u vas! Oni kroz njega gledaju u vas! Oni kroz vas gledaju u mene... i u sve nas."

Dragoslav Bokan, Novi putevi oftalmologije
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Sun Jan 01, 2017 7:40 pm

diktotar wrote:
Kondo wrote:ovde kompletna izmena plana

kupio biftek u komadu, shvatio da je to najlakse

trecina ce da ode u tartar a dve trecine u stekove

ostalo, slatki krompir, dobar basmati sa nekom pakistanskom delicijom za pilave, karfiol sa tahinom i limunom

ima francuskog sira i leba iz sharla

to e to


ne bilo ti tesko da napises kako spremas tatarski, strica mog napusta snaga a pravio je odlican, medjutim sve odokativno i nikako ne uspevamo to da stavimo na papir sa konkretnim merama.

moj recept je vrlo atipican a kolicine odokativne. ja secem meso rukom zato sto ne volim kada se meso pretvori u amorfnu masu kada ga sameljes. medjutim to je mnogo blize onome sto ljudi vole pa se unapred ogradjujem.

na oko 400 grama bifteka (seces rep i glavu, tj delove koji nisu za na grill) kod mene ide otprilike jedna veca kasika dizonskog senfa, isto toliko kecapa, obilato tabaska i vrlo krupno mlevenog crnog bibera, nekoliko jacih mlazeva vrhunskog maslinovog ulja, dobre soli po zelji (ako imas neki fleur de sal, ako ne bilo koje krupno morsko samleveno), 2-3 manja krastavcica isecena najsitnije moguce, otprilike upola manje od toga crvenog luka isto isecenog na submilimetarske komadice, koliko krastavcica toliko kapara isto usitnjenih, jedan mlaz soja sosa, 1-2 isitnjena incuna ili mlaz fish sosa (ova dva poslednja mogu da se izbace ako imas vuster sos, umesto toga par izdasnih mlazeva), na kraju zumance od najmanje 1 jajeta, moze i 2 ko voli. 

meso se sece na tanke snite a onda ostrim nozem usitnjava na fronclice i komadice. dodaju se svi sastojci istovremeno i onda mesa sirokim zamasima, tako da se izbegne da se napravi preugladjena struktura mesa. opet ponavljam, ja to ne volim i preferiram postojanje neke strukture u tartaru ali je to vrlo relativno i stvar ukusa, mnogi vole da bude skoro kao pasteta.

znaci moj izgleda ovako



a ne ovako



_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 12317
Join date : 2012-02-10

Re: Novogodišnja gozba

Post by diktotar on Sun Jan 01, 2017 9:20 pm

hvala puno za detalje, a sto se tice secenja i moj stric je tako uvek sitnio seckajuci, a ne u masinu za mlevenje, tako da jos bolje


_____
U Srbiji vlada bezvezništvo, u pravom smislu te reči.
Želimir Žilnik
avatar

Posts : 4860
Join date : 2014-11-04

Re: Novogodišnja gozba

Post by Indy on Mon Jan 02, 2017 12:11 am

Photino Bird wrote:Tazbina se pokazala...srneći gulaš, sarma, Kremen, Vasina torta...

bela maca wrote:Jel se ta torta kod vas zove samo torta?




_____
Take a day and walk around... Watch the Nazis run your town... Then go home and check yourself... You think we're singing 'bout someone else
avatar

Posts : 7051
Join date : 2015-03-20

Re: Novogodišnja gozba

Post by Kondo on Mon Jan 02, 2017 10:50 am

otkad sam postao siroce, nema vise ko da mi pravi vasinu a nju sam voleo najvise u cijeli svijet. narocito posle par dana u frizideru kada onaj fil od belanaca pusti vodicu pa razvodnji ono ispod. awwwww. 
sad znam da ima kod petkovica u slasticarni ali me strah da probam.


_____
I was faced with a choice at a difficult age
Would I write a book? Or should I take to the stage?
But in the back of my head I heard distant feet
Che Guevara and Debussy to a disco beat
avatar

Posts : 40692
Join date : 2012-06-10

Re: Novogodišnja gozba

Post by William Murderface on Mon Jan 02, 2017 5:08 pm

Kolenica na češki način, još malo pa gotovo. Uz to kuvani krompir i salata od svežeg kupusa + Bavaria. Jednostavnost pre svega, da ne kažem, meat&potatoes.

Uskoro i (FOTO).


_____
"Oni kroz mene gledaju u vas! Oni kroz njega gledaju u vas! Oni kroz vas gledaju u mene... i u sve nas."

Dragoslav Bokan, Novi putevi oftalmologije

Re: Novogodišnja gozba

Post by Sponsored content


    Current date/time is Wed Nov 22, 2017 10:16 am