Na trpezi

fikret selimbašić

Posts : 2838
Join date : 2014-10-28

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by fikret selimbašić on Sun Feb 10, 2019 12:15 pm

Dobro je što je to ostalo samo SF priča Na trpezi - Page 28 4101625831


_____
Međuopštinski pustolov
Kondo

Posts : 14279
Join date : 2015-03-20

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Kondo on Sun Feb 10, 2019 12:17 pm

dimitrije iz čakova wrote:

volim da meračim, biram, tucam, mesim, mećem, sve...

Na trpezi - Page 28 1912529702


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sun Feb 10, 2019 12:21 pm

:-D


_____
zvona i praporci
Filipenko

Posts : 16126
Join date : 2014-12-01

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Filipenko on Sun Feb 10, 2019 1:33 pm

Jbg, domacinski kad se pravi, to je druga stvar, ali to nama gradoserima i nije bas dostupno.
паће

Posts : 19513
Join date : 2012-02-12
Location : испод утиска

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by паће on Sun Feb 10, 2019 2:13 pm

fikret selimbašić wrote:Ja volim kobasice, posebno one u čijem sam pripremanju uzeo učešća, dakle volim i da gledam kako se prave.

То, бре. Нисмо Амери да смо гадљиви на сенку слике длаке, па да после нећемо ни да примиришемо. Јесте, сва та црева, месо, телесне течности, а у курац и ми смо од тога начињени и шта нам фали. Дакле од собаљивања свиње па до оне изношења оне скаламерије што ју је покојни таст био склепао од старог шпорета и веш машине да буде пушница. При чему је једини зајебани део везивање чвора око краја хурке кад су ти нокти већ желатинасти јер су већ толико сати мокри.

Filipenko wrote:Jbg, domacinski kad se pravi, to je druga stvar, ali to nama gradoserima i nije bas dostupno.

Као комбинатско дете сам стекао критичан однос према Бековим производима (а сад бисмо их, с опроштењем, од гована правили), па итекакао распознајем кад неко фолира и блефира. Што ситније млевено и што зачињеније, то сумњивије. Такође, ако је влажно да би изгледало свеже, то има више емулгатора који пак не служе да замене скупи желатин, него да вежу што више воде, шацујем да уме да буде и 20-30% више него код домаће.

У том смислу сам се пријатно изненадио Лидлом. Кад на етикети пише 85% меса, то мени делује као да унутра има 85% меса, невероватно. Још их нисам ухватио да се просеравају. Нит је презачињено, нит се цеди љига, нит се убалави трећи дан, дакле ваљано. Матијевић, Мркшић и остали говна да једу.


_____
  ослаби ко је био јак, поправи се ко је био покварен

  gosh vs heck ends in a dang
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sun Feb 10, 2019 2:27 pm

[url=https://servimg.com/view/19918255/3]Na trpezi - Page 28 Receiv10

Ne setim se da fotkama pre čišćenja. Kamenjari porcijaši (dakle, ne obični smuđevi ispod mere, već kamenjari redovne veličine) i štuja kilašica, od alasa jutros iz Tise.
So, kukuruzno brašno i duboka mast, a sad plivaju u hladnom grašcu (fenomenalni Quet 2017)
Kondo

Posts : 14279
Join date : 2015-03-20

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Kondo on Sun Feb 10, 2019 5:09 pm

javi kod kog si alasa kupio da ga prijavim, stuka je u lovostaju


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
Mr.Pink

Posts : 5359
Join date : 2014-10-28
Age : 40

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Mr.Pink on Sun Feb 10, 2019 5:14 pm

bele kobaje svapske i ja volim


_____
СВЕ СУДИЈЕ ХАШКОГА СУДА 
МОГУ ДА НАМ ЛИЖУ МУДА!

srce ruka lopata
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sun Feb 10, 2019 5:31 pm

@kondo
Kreni prvo od Zemunske pijace, tamo svaki ima po deceniju robije

Kad smo kod toga, kažu mi danas da je od ove godine verovatna totalna zabrana za kečigu na nekoliko godina. I sami misle da je to dobro.

Međutim, još se ništa ne zna - pravilnik i cene dozvola za ovu godinu još nisu gotovi. I tako svake godine u ovom periodu...


_____
zvona i praporci
Kondo

Posts : 14279
Join date : 2015-03-20

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Kondo on Sun Feb 10, 2019 6:30 pm

znam to za kečigu. ja sam nekoliko prijatelja zarazio da prijave kafanu u kojoj joj je ponude.

ti si mi beše rekao da je riba koju sam video u "tropicu" koja liči na kečigu zapravo jesetra uvezena iz bugarske, iz uzgoja?


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sun Feb 10, 2019 8:00 pm

Ne znam da li sam ti ja rekao, ali znam za to, jeo sam, uvoz (živa) iz Mađarske i bila je odlična.
Nedavno sam čuo da ima ribnjak kod nas koji ih uzgaja, negde oko Vršca. A video sam ih zimus i na Zemunskoj, prodavali je kao kečigu (ta ekipa tamo je gora od taksista, beskrupulozni prevaranti, secikese i jajare) , komadi od oko pola kile.


_____
zvona i praporci
Kondo

Posts : 14279
Join date : 2015-03-20

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Kondo on Sun Feb 10, 2019 8:04 pm

da slažem se za preprodavce ribe sa zemunske, davno sam ih precrtao.

ti komadi kod mene na pijaci su bili blizi 1500 nego 500 grama, idealni za u rernu. nego ih nema više.


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
avatar

Posts : 2327
Join date : 2012-02-11
Location : Japan

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by yoyogi on Mon Feb 11, 2019 9:29 am

Đuveč. Kada se povrće i meso  (prethodno proprženo) prokuvaju zajedno 20-ak minuta, dodam skuvan pirinač, druga posuda i u rernu pola sata.

Na trpezi - Page 28 2019djuvec01


_____
www.srbijadotokija.com
avatar

Posts : 2327
Join date : 2012-02-11
Location : Japan

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by yoyogi on Sat Feb 16, 2019 1:14 pm

Kineski restorani su uglavnom poznati po takeaway, nulti nivo klope. Samci i ko nema koga da mu spremi obrok.

Ako ih ocenimo od 1 do 5, ovaj je na 3. U AEON shopping mall, japanska firma (što je azijski Walmart) u kompleksu od 50 restorana je i ovaj jedan. Shanghai Tang Bao. Bio je pre kod nas pa se preselio 500m dalje.

Na trpezi - Page 28 2019shanghai01

Kina je continent size coutry, mnogo različitih ishrana.

Pravilo je u Japanu da bilo koja narudžba jela ne sme da uzme više od 8 minuta. Tako i stiže, ovaj put za 5 minuta. Tajvanska čorba, malo ljuta

Na trpezi - Page 28 2019shanghai02.

U setu je bio "shorompo", puslice od supe i mlevenog mesa.

Na trpezi - Page 28 2019shanghai03

Tu ima i kao ritual. Umočiš puslicu u soja sos i đumbir, onda je kao poljubiš, da poljupcem isisaš supu iz nje pa onda pojedeš je celu. Ta dva koraka, ustima.

Na trpezi - Page 28 2019shanghai04


_____
www.srbijadotokija.com
Filipenko

Posts : 16126
Join date : 2014-12-01

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Filipenko on Sat Feb 16, 2019 2:44 pm

Jedno teorijsko pitanje - primecujem da u japanskoj kuhinji ima mnogo stavki koje su nekakvo maltretiranje. Gresim li ili ne? 100 nekakvih posudica, sastojaka, dodataka, kuraca palaca, a kolicina hrane u tim posudama otprilike za prepelicu. Sta koji kurac prave 30 stvari za 10 zalogaja, koje onda umacu u 15 posuda? Meni bi to bukvalno smetalo prilikom obedovanja.
паће

Posts : 19513
Join date : 2012-02-12
Location : испод утиска

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by паће on Sat Feb 16, 2019 2:50 pm

Као и код Кинеза, сиротињска кујна, па онда добијеш ту филозофију да се од ничега направи нешто. Ако није обед, бар је обред.


_____
  ослаби ко је био јак, поправи се ко је био покварен

  gosh vs heck ends in a dang
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sat Feb 16, 2019 2:58 pm

Jojogi,
Zašto baozi zoveš puslicom? Ovde ga zovu knedla, što jeste pogrešno taman i koliko englesko "bun". Neko svaki bao zove i dim sum


_____
zvona i praporci
avatar

Posts : 2327
Join date : 2012-02-11
Location : Japan

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by yoyogi on Sat Feb 16, 2019 3:15 pm

dimitrije iz čakova wrote:Jojogi,
Zašto baozi zoveš puslicom? Ovde ga zovu knedla, što jeste pogrešno taman i koliko englesko "bun". Neko svaki bao zove i dim sum

Ne znam kako vi to zovete, to sam danas jeo. Shorompo. Isti kanji i u Kini i u Japanu.

Šta beše pogrešno kod mene, da nisam danas jeo ono što sam jeo? Na izvoru te kuhinje?


_____
www.srbijadotokija.com
паће

Posts : 19513
Join date : 2012-02-12
Location : испод утиска

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by паће on Sat Feb 16, 2019 3:34 pm

dimitrije iz čakova wrote:Jojogi,
Zašto baozi zoveš puslicom? Ovde ga zovu knedla, što jeste pogrešno taman i koliko englesko "bun". Neko svaki bao zove i dim sum

Пунђа?


_____
  ослаби ко је био јак, поправи се ко је био покварен

  gosh vs heck ends in a dang
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sat Feb 16, 2019 3:41 pm

@jojogi Nisam rekao da je bilo šta pogrešno kod tebe, pitao sam zašto puslica iz čiste radoznalosti. A napisao sam da je srpski naziv za baozi zapravo netačan. Iako, ovo tvoje je izgleda nešto drugo i sviđa mi se. Volim sva ta azijska punjena testa

@paće Bun kao zemička.


_____
zvona i praporci
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sat Feb 16, 2019 3:41 pm

Edit: dupli
паће

Posts : 19513
Join date : 2012-02-12
Location : испод утиска

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by паће on Sat Feb 16, 2019 4:00 pm

dimitrije iz čakova wrote:
@paće Bun kao zemička.

Never say what they mean, never mean what they say...


_____
  ослаби ко је био јак, поправи се ко је био покварен

  gosh vs heck ends in a dang
Creepy Uncle

Posts : 4456
Join date : 2016-05-29

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Creepy Uncle on Sat Feb 16, 2019 8:23 pm

Jagnjeći pide Na trpezi - Page 28 3826186726 Na trpezi - Page 28 239813153

Na trpezi - Page 28 52582535_2313040145644318_3660746857132326912_o.jpg?_nc_cat=103&_nc_ht=scontent.fbeg5-1


_____
Све на овој нашој земљи – једноставно и сложено, мали људски проблеми и проналажење великог пута ка Богу, тајне садашњег и будућег века – све се решава само загонетним, несхватљиво дивним и моћним смирењем. 


Архимандрит Тихон Шевкумов
dimitrije iz čakova

Posts : 148
Join date : 2018-02-09

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by dimitrije iz čakova on Sat Feb 16, 2019 8:38 pm

Na trpezi - Page 28 Receiv11

Hoću to pide! Mada, ni ovde nije loše... T-bone odležao pet nedelja
Creepy Uncle

Posts : 4456
Join date : 2016-05-29

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Creepy Uncle on Sat Feb 16, 2019 8:45 pm

Na trpezi - Page 28 1090578128


_____
Све на овој нашој земљи – једноставно и сложено, мали људски проблеми и проналажење великог пута ка Богу, тајне садашњег и будућег века – све се решава само загонетним, несхватљиво дивним и моћним смирењем. 


Архимандрит Тихон Шевкумов

Na trpezi - Page 28 Empty Re: Na trpezi

Post by Sponsored content


    Current date/time is Mon Jul 22, 2019 2:07 pm