Kokteli - ono sa kišobrančićima

kud_genijalci

Posts : 1158
Join date : 2012-02-10
Location : udbaška vikendica u Vražogrncima

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by kud_genijalci on Sun Jul 14, 2019 9:57 pm

Ko ide da gleda operu i ko pije koktele - peder; tako misli živalj iz Žarkova, srpskih krajina, Surčina (isto tako i Motovuna, Imotskog, Cetinja i Zenice, ali to više nije naš problem). 

Džin ili votka? To je jedna, po nekima i najvažnija, podela između koktela.
Ja preferiram džin. 

Otoič u Minhenu naiđoh blizu filharmonije na jedan koktel bar specijalizovan za džinove, milion vrsta iz Engleske, pa i Irske i čak neki domaći iz Bavarske. I onda biraš marku džina a ostalo po propisu:
Nju orlianz fiz, Džimlet/Gimlet, Negroni, Singapur sling, Avijeišon, i tako to.
Taj bar je uređen kao iz filmova iz šezdesetih, police s knjigama, fotelje retro dizajna, stajaće lampe. 

U Berlinu, pak, pored hrama za bečke šnicle, tamo kada se završi čuvena Fridrihštrase, ima jedan cigar lounge bar, koj ise otvara tek posle 20.00 i radi do 04.00, visoke železne dveri se otvaraju kada se pritisne zvonce, a onda neki tip u linjalom crvenom smokingu otvara vrata i vodi gosta u sumračnu prostoriju koja liči na bordel iz doba II svetskog rata. Crveno svetlo. Tu sam posle jednog koncerta imao najtkep u vidu 3 koktela, koja sam ispisao na print pit ulaznici i dao agilnom i ljubaznom konobaru pakistanskog porekla: tim redosledom sam hteo da mi pristižu. 
Muzika je tu bila malo preglasna, ali barem disko saund sedamdesetih.

Osim ovih izvikanih barova, koji glume evropske varijante "engleskih klubova za džentlemene", sledeće mesto i prilika za konumaciju koktela jeste - letovanje: kada pre večerice (po mogućstvu ne u pansionu, gde se s napijencima laktovima boriš za ono što valja već za normalnu večeru, znači evridž nešto, a obaška ne pre samokuvanja u kičeneti, gde se sprema poneto meso i paradajz i supe iz kocke iz gepeka), znači kada se pre večerice ili pak i posle, svrati u nekakav cocktail bar pa se onda biraju napici "plavi, pink i trikolorni, pa sa kišobrančićima". Pa i s prskalicama, ako treba. A grčki kononbari pevaju "hepi brdej tu ju hepi brdej tu ju..."

I, čovek može i sam sebi da smućka koktel kod kuće. Ako radi frizer u frižideru ("muški ili ženski?", pita расејан; "zaklan i istranžiran!"), onda se u njega (frizer) metne retro posuda za led s plastičnim pregradicama (a u posudi se sipa i voda sa česme) i onda se to zaledi. Tako da ima šta da se bućne u koktel, koj ise zamuti od sastojaka koji su nekako napabirčeni po Pićarijama i prodavnicama.


_____
Sergej je gori od Vučića. Obećavaju brzi voz za 2 godine a ukinuli i spori voz Bgd-N. Sad. Đilas je kataklizma. Žuta ljiga nas je upropastila.
Mr. Moonlight

Posts : 5074
Join date : 2017-11-27

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by Mr. Moonlight on Mon Jul 15, 2019 1:16 am

srbija je jako dobra zemlja za džin

kod nas uspevaju odlična kleka i anđelika arhangelika



_____
     apple
dr. Labrador Špegelj

Posts : 9300
Join date : 2012-02-10

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by dr. Labrador Špegelj on Mon Jul 15, 2019 2:32 am

Ja sam mislio da možda to pravim, ima kod mene kleke ko pleve.


_____
Que trépasse si je faiblis!
Kondo

Posts : 15147
Join date : 2015-03-20

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by Kondo on Mon Jul 15, 2019 10:34 am

u svetu je već na delu next big thing - craft made gin, nakon burbona, single malta i svega ostalog
grci već ulaze u to. mislim da je to super investicija.


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
dr. Labrador Špegelj

Posts : 9300
Join date : 2012-02-10

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by dr. Labrador Špegelj on Mon Jul 15, 2019 10:37 am

Mislim da je to big thing već neko vreme. Evo sam na Menorci video 5-6 brendova lokalnog džina.


_____
Que trépasse si je faiblis!
Kondo

Posts : 15147
Join date : 2015-03-20

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by Kondo on Mon Jul 15, 2019 11:03 am

pa da sigurno 15-20 godina nego je džin sekta u senci viskoza raznih pa nemaju tu vidljivost, tj nisu imali, sad masovno isplivljavaju. 

edinburgh gin distillery je osnovan pre 10 godina, ima 2 bukvalno mikro destilerije sa po 1 fensi kazanom. kapiram da mozes da zapocnes ovo iz kuce na tari, plus sto odmah mozes da postavis asortiman. 1 dobar dzin i 1 dobar liker od lokalnih sastojaka za koktele. edinburgh gin pravi liker od djumbira i rabarbare koji je pri tom realno jeftin i ne prodaju maglu (5-6 funti za 500cl), isto bi se tako mogla plasirati neka zova sa mentom ili slicno, zene da piju cisto a muskarci da mesaju. ja bi bio musterija i imao bih stek za poklanjanje.


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
dimitrije iz čakova

Posts : 182
Join date : 2018-02-09

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by dimitrije iz čakova on Sat Jul 20, 2019 8:35 pm

To sa džinom stiglo pre jedno dve godine i kod nas. U sekciji sa žestinom u Wine & Pleasure ima jedno dvadeset kraft džinova u ponudi. Isto i po ovim boljim koktel barovima, uvoze se i neki premijum tonici. A neki likovi rade sa Englezima London Dry sa srpskom klekom.

Ja volim, ali retko. Moj koktel je daiquiri, najobičniji. To mogu uvek i kad ima, teško stanem


_____
zvona i praporci
Mr. Moonlight

Posts : 5074
Join date : 2017-11-27

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by Mr. Moonlight on Sat Jul 20, 2019 9:25 pm

ja sam tamo krajem devedesetih bio oko ušća, tamo je kleka neverovatna, interesovalo me je etarsko ulje, koje se dobija destilacijom vodenom parom II klase roda, I klasa se prodaje kakva jeste

kleka rađa svake 2 godine, pa se nekad zalomi da bude godina bez roda (tj da vrlo mali % rodi, nije totalno bez roda) i tada ko ima robu bude car

neizvesna investicija, ne zna se kada će naglo porasti vrednost itd

ako neko oće sa tim da se zajebava, dobije nou hau na poklon od mog najboljeg druga
Kondo

Posts : 15147
Join date : 2015-03-20

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by Kondo on Sun Jul 21, 2019 9:57 am

mene stvarno fasciniraju ljudi koji naprave biznis od neceg sto raste lokalno ali ne na prvu loptu kao malina ili vrganji.


_____
Дакле, волео бих да се ЈСД Партизан угаси, али не и да сви (или било који) гробар умре.
паће

Posts : 21406
Join date : 2012-02-12
Location : Свесврстани склепаторијум

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by паће on Sun Jul 21, 2019 2:23 pm

Све што видиш око себе је негде егзотично.

Кад сам јео руску салату у СССРу (и не знам како се тамо звала, ал' није само салата, ваљда због туриста), келнер је са посебним задовољством истакао да су додали реткост која се тешко набавља, онако као 'пецијално издање за братију из СФРЈ: сецкано лишће од младог лука. Била је средина марта.


_____
Т. Стерџен: "90% СФа је срање, као и 90% свега осталог". Б.Н. Стругацки: "То важи и за читаоце".
  strongly to me itself it pissed

Kokteli - ono sa kišobrančićima Empty Re: Kokteli - ono sa kišobrančićima

Post by Sponsored content


    Current date/time is Thu Dec 05, 2019 3:36 pm